Сок од домати преку мелница за месо

Изработка на сок од домати за зима дома преку мелница за месо е лесно како и гранатирање круши, видете го рецептот што ќе ви помогне во ова.
Доматите се сметаат за еден од ретките зеленчуци кои не ги губат своите корисни својства за време на термичката обработка, туку, напротив, ги размножуваат. Ова значи дека сите корисни материи што ги содржи домати, дефинитивно ќе бидат присутни во сок од домати. Неговите придобивки за телото едноставно не можат да бидат преценети. Го подобрува функционирањето на нервниот систем, го нормализира метаболизмот, спречува кардиоваскуларни заболувања, па дури и го подобрува расположението, заради неговата способност да произведува серотонин. Неговиот ликопен дури може да спречи карцином. Овој неверојатно здрав пијалок е задолжителен на вашата маса во текот на целата година. Па, за ова мора да се зачува. Се разбира, овој сок можете да го купите во продавницата. Но, верувајте ми, квалитетот на сокот од продавницата не може да се спореди со она што го правите дома со свои раце. На крајот на краиштата, повеќето производи од продавницата се разредуваат со вода. доматно пире дури ни блиску до вистински сок од домати по вкус.



Значи, за да направите сок од домати за зимата дома, земете:
- зрели, сочни домати (нивниот број зависи од количината на сок што ви треба),
- сол.



Изберете целосно зрел и мек зеленчук за овој пијалок. Не земајте долготрајни сорти на домати, како по правило, малку сок се добива од нив. За жал, многу е тешко да се пресмета точниот принос на сокот. Сето тоа зависи од разновидноста на домати и од тоа како ќе ги обработите. Ако користите мелница за месо, ќе има повеќе сок, но ќе биде подебел. Одлична опција е соковник, но приносот на сокот ќе биде помал. Но, тоа ќе испадне без семе, со оптимална густина и, како по правило, повкусно. Измијте ги доматите пред да готвите, извадете ги опашките. Гнили и расипани домати мора да бидат фрлени, тие не се погодни за сок. Извиткајте ги во мелница за месо. Истурете во тенџере.





Ставете го на шпоретот и не оставајте го додека пијалокот не зоврие. Во спротивно, пената ќе бега и ќе го обои целиот шпорет. Промешајте го сокот периодично со лажица. Кога ќе зоврие, додадете сол по вкус и оставете да зоврие уште 15 минути на тивок оган.



Исплакнете тегли, по можност со сода. Ставете ги да се стерилизираат. Банките со волумен од 3 литри се стерилизираат 15 минути, 2 литри - 10 минути, литар - 5 минути. Истурете го сокот во подготвени тегли.



Превртете се, свртете наопаку.



Ставете на топло место, завиткајте со пешкир. Држете на овој начин додека не се оладат. Потоа преминете на ладно место.



Отворете и пијте по потреба.