Домати за зима `свежи`

Во конкуренција за наједноставна берба за зима, овие домати сигурно ќе го освоија првото место. Бидејќи е навистина невозможно да се излезе полесно. Како дел од подготовката: домати и вода. Сите! Нема дури и сол и шеќер. Целиот процес на готвење е тегли и стерилизација.

Овие домати може да се стават во супи, да се пржат јајца со нив, да се направат сосови и да се испече вкусна пица. Но, не само Доматите со рецепти се скоро исто толку свежи, така што можете едноставно да ги зачинете со омилениот сос и кромид и да ги јадете како закуска. салата. Многу кул и многу удобно! Невкусни „растителни“ зимски домати дефинитивно не можат да се споредат со нив..



Состав за зимска берба:


- свежи домати (од кој било вид и големина),
- пиење прочистена вода.


Ние ги миеме свежите домати, ги бришеме нежно исушете со кујнска крпа. Или само го оставаме на раширените салфетки за да го апсорбира остатокот од водата. Користете нож за да отсечете темни кругови од дршката. Исечете ги доматите на големи парчиња.

Вриеме вода за пиење во чајник или друг прибор и го ставаме да се излади. Ние стерилизираме стаклени тегли и капаци. Да ги оладиме. Ставаме парчиња свежи домати во стерилни тегли. Наполнете ги со веќе целосно изладена зовриена вода.

Сега треба да ги стерилизираме доматите. Ајде да подготвиме едноставен "уред" за стерилизација. За да го направите ова, земете широк сад, поставете крпа преклопена неколку пати на неговото дно. Ткаенината треба да биде памучна или ленена. Кујнска крпа е исто така добра за ова. Ние ставаме тегли домати на партал, ги покриваме со капаци, но не ги засувајте. Наполнете ги теглите во тенџере приближно на нивните закачалки. Го вклучуваме шпоретот и чекаме да зоврие водата во тавата. Откако ќе зовриеме, издржуваме конзерви од половина литар од 10 до 15 минути, литарски лименки од 15 до 20 минути.

Потоа, внимателно извадете ги теглите и затегнете ги капаците. Превртете ги на капаците и оставете да се излади.

Ги отстрануваме теглите со домати за чување на ладно место. Можете да отворите такви домати во секое време, бидејќи тие не треба да бидат солени и кисела. Барем наредниот ден, барем за една недела, ако одеднаш се појави таква потреба. Да им служите домати на масата, само треба да ги филтрирате од вода и да зачинете со нешто. Можете да користите лук и растително масло. Или кромид и мајонез. Сол и бибер по вкус. Пријатен оброк! Јадете на вашето здравје! Тие не се помалку вкусни домати во свој сок. Старинскаја Лесија