Салата од зелка со пиперки, моркови и кромид: рецепт за зимата во тегли

• Време за подготовка:1-2 ч
• Служби:Лименки 1 л
• Вид на чинија:Салати и закуски во тегли
• Комплексноста:Просечниот

Предлагам да подготвите вкусна и крцкава салата од зелка за зимата во тегли со пиперки, моркови и кромид. Додадете неколку чили пиперки, лук и зелени домати за вкус.

Состојките за оваа салата се едноставни, а резултатот е одличен..

Време на подготовка: 1,5 часа.

Време за готвење: 1 час.

Излез: 2 лименки од 500 ml.

Состојки:

• Бела зелка - 400-500 g;
• Зелени домати - 4 парчиња ;;
• Моркови - 2 парчиња ;;
• Кромид - 2 парчиња ;;
• Бугарска пиперка - 3-5 парчиња ;;
• Чили пипер по вкус;
• Лук - 4 чешниња;
• Растително масло - 70 ml;
• Сол - 1 лажица масло л .;
• Шеќер - 75 g;
• Оцет од грозје (јаболко) - 70 ml;
• Сува мешавина од билки по вкус.

Прво, треба да ги подготвите сите состојки за оваа салата, да го измиете и излупите зеленчукот. Од белата зелка, отстранете ги првите лисја одозгора, обично тие се расипуваат или оштетени како резултат на транспортот.

За салата, зелката исецкајте ја на тенки ленти. Погодно е да се користи специјален зеленчук ренде за ова или да се сече зелката со остар нож. Пренесете ја зелката во длабок и широк сад.

Излупени свежи моркови, решетки на корејски ренде или, исто така, исецкајте ги тенко со нож. Додадете моркови во зелка.

Исечете слатки пиперки во ленти и додадете го зеленчукот. За осветленоста на готовата салата, препорачувам да земате пиперки од различни нијанси.

Исечете ги зелените домати на парчиња.

Пренесете ги доматите во сад со зеленчук. Исечете го кромидот тенок на половина прстени и испратете го во сад.

Додадете шеќер и сол во зеленчукот. Користете свежи билки по желба за оваа салата. Промешајте ја добиената салата и оставете ја во кујната, покривајќи го садот 1 час.

Подгответе облекување салата. За да го направите ова, ситно исецкајте каранфилче од лук, чили пиперка по вкус.

Загрејте го растителното масло и испржете го лукот и биберот во него неколку минути. Отстранете ја тавата од топлина и додадете нотка на суви билки по вкус (мешавина од италијански или провансал). Комбинирајте топло облекување со оцет од грозје и промешајте.

Салатата стоеше и пушти во многу сок, малку магаре во својот волумен. Истурете го топлото облекување во сад со салата, промешајте.

Вметнете ги лименките измиени со сода во тенџере со вода или стерилизирајте ги со пареа. Наполнете ги теглите цврсто со салата. Покријте ги теглите со чисти капаци. Поставете чајна крпа на дното на садот и ставете ги теглите на врвот. Истурете топла вода над закачалките на теглите и испратете ја тавата на огнот. Откако водата ќе зоврие, стерилизирајте ја салатата од зелка 10 минути. Потоа, превртете ги капаците цврсто и свртете ги лименките наопаку. Не треба да ги покривате теглите за салата со пешкир во овој рецепт..

Таквата салата се чува во обична оставата, чајната кујна на вашиот стан..

Значи, нашата вкусна крцкава зелка од салата со bellвончиња, моркови и кромид во тегли за зима е подготвена.

Добра зима за вас!