Облекување за бурсхт за зимата без зелка

Боршхт е еден од моите омилени први курсеви. Покрај тоа, знам десетина рецепти за подготовка на ова вкусно срдечно јадење, затоа што во секој регион, боршот се готви на свој начин, користејќи одредени состојки. Еднаш прочитав дека постои посебен рецепт за кралскиот борс, кој се состои од стотина состојки. Само размислете за вкусот на ова јадење.!
Па, јас сум далеку од кралскиот бурс со потполошки и лешници од лешници, но секој пат кога ќе се обидам да ми дадам нешто оригинално за да го украсам вкусот на моето јадење. Точно, подготовката на класичен бурс трае време; не можете да готвите ова јадење за половина час. Иако, јас, исто така, размислував овде и излегов со таков оригинален борда облекување од свеж зеленчук. Во својот состав, се разбира, цвекло (колку е посветла боја, толку подобро), корен од моркови и репка кромид, како и плод на салати пиперки и зрел домат.
Ова е многу погодно облекување за бурсхт за зимата, и ако барате рецепти без зелка, тогаш еве го, пред вас.
Имајќи толкаво празно при рака, навистина можете да готвите вкусна мирисна буршик за половина час. За да го направите ова, ставам компири и зелка во зовриена супа (или само вода), и кога тие се скоро подготвени, додавам облекување по вкус. Затоа силно препорачувам да направите таква подготовка за зимата. Патем, сè уште можете замрзнување обложување на борш.



Состојки:
- цвекло (средно) - 3 кг
- доматно овошје - 1 кг
- салата пиперка - 1 кг
- кромид од репка - 1 кг
- моркови (корен зеленчук) - 1 кг
- растително масло - 500 мл
- маса оцет (9%) - 200 мл
- гранулиран шеќер (бел) - 200 гр
- јадење сол на средно мелење - 2 лажици.





Ние ги миеме репка од нечистотија, а потоа ги лупиме. Следно, го исецкаме на коцки или само го исецкаме со ренде (за убав крој, можете да земете шредер за корејски моркови).



Истријте ги излупените моркови на ренде, како цвекло.



Измијте го излупениот кромид и ситно исецкајте.
Ние ги миеме плодовите на бибер и ги исекуваме на половина, ги отстрануваме семето и дршката, а потоа ги исекуваме на ленти.
Ги миеме доматите, ги сушиме со пешкир и ги исекуваме на парчиња.



Истурете масло во стјуардот (не заборавајте да се рафинира без странски мириси) и веднаш штом ќе се загрее, ставете ја репка во неа. Затопете го 20-25 минути, мешајќи за да не изгори.



Сега сè е едноставно - додадете го остатокот од зеленчукот во тавата, измешајте и додадете сол, шеќер и истурете во оцет.



Зафатете го облекувањето на тивок оган околу еден час, за ова време зеленчукот ќе се задуши, но не варен "каша".



Потоа, го превртуваме облекувањето за бурс над претходно подготвени тегли и ги затегнуваме со капаци (многу е погодно да се користат тегли со капаци што се завртуваат).
Ние ги покриваме контејнерите со ќебе и, по ладењето, ги пренесуваме во подрумот за складирање.



Пријатен оброк!



Изгледа исто рецепти за супи за зима.