Салата од зелени домати, моркови, кромид и бибер - едноставен рецепт за чекор-по-чекор готвење за зима

Опис

Зелена салата од домат, морков и кромид - одличен начин да ја диверзифицирате исхраната на вашето домаќинство во зима. Готвењето не само што е лесно, туку и многу возбудливо. Willе го сакате резултатот од вашите напори и ќе го користите овој метод повеќе од еднаш во следните сезони за берба..

Таквата салата е совршено чувана во градски стан подолго време. Секогаш ќе ја имате при рака, на тој начин можете брзо да ги декорирате и семејната вечера и празничната маса. Рецептот за оваа салата сигурно ќе ги интересира вашите пријатели и колеги доколку ги третирате со оваа вкусна подготовка. Бидете сигурни да ги напишете препораките подолу во вашиот личен готвач. Сигурни сме дека откако ќе ја изедете првата тегла салата, вие дефинитивно ќе направите белешка во врска со овој рецепт „Лижете ги прстите!“. И не може да биде поинаку: слатките моркови комбинирани со bellвонче пиперки и кромид, потопени во зачинетата пулпа на кафени домати, измешани со целер и засенчени со аромата на пупки од каранфилче, е вистинско гастрономско уживање!

Салата од домати, морков и кромид многу пополнува многу брзо и исто така промовира подобро варење на тешката храна. Затоа ќе биде одличен додаток на компири и други странични јадења, како и на месо и производи од него..

Таквата салата ќе биде божја дарба за луѓето кои за време на постот ги следат ограничувањата на храната и дефинитивно ќе им се допаднат на оние кои водат здрав начин на живот и ги следат правилата за здрава исхрана.. Ниската калорична содржина на оваа салата им овозможува на луѓето да ја користат, пресметувајќи ја хранливата вредност на производите во нивната диета.. Едноставен и детален рецепт со чекор-по-чекор фотографии ќе ви помогне да ги разберете сите сложености во подготвувањето на ова вкусно празно за зимата и да ви кажам како да го направите тоа брзо со свои раце дома.

Состојки

• Зелени домати 3 кг
• Слатка пиперка 1,1 кг
• Моркови 1,1 кг
• Кромид 1,1 кг
• Зеленика од целер, 1 куп
• Растително масло 150 мл
• Гранулиран шеќер 150 гр
• Јаболков оцет 5%, 200 ml
• Готвење сол 150 гр
• Каранфилче 2 парчиња. по конзерва
• Црни пиперки 1/2 лажиче.
• Allspice грашок 5 парчиња. по конзерва
• Залив лист 1 ЕЕЗ. по конзерва

Чекори

1. Исплакнете и сортирајте ги низ зелените домати. Отфрлете овошје од збрчкано или темно забележано. Не користете домати кои се премногу тврди и целосно зелени, бидејќи тие ќе вкусат горчлив во готовата салата. Исечете ги доматите на парчиња како што е прикажано на фотографијата и ставете ги во длабок сад.

   

2. Излупете ја наведената количина кромид. Најдобар избор за употреба во оваа салата е малиот кромид, сличен на големината на доматот.. Исечете ги на прстени дебели половина сантиметар. Потопете го кромидот десет минути во ладна вода пред да го исечете за да исплакнете сурови естри што ги иритираат очите.

   

3. Користејќи четка, исплакнете ги морковите во топла вода, а потоа излупете ги со остар, краток нож или користете „домаќинка“ за да излупите зеленчук. Кожа колку што е тенка. Исечете го подготвениот зеленчук од корен во кругови, како што е прикажано на фотографијата.

   

4. Измијте ги пиперките од bellвончето и исушете ги со хартиени крпи. Откако ќе направите длабок рез, извадете го стеблото заедно со питката и тестисите. Исечете ја пиперката на тенки ленти.

   

5. Исплакнете го купот целер и потоа исечкајте ги зелените на мали парчиња.

   

6. Пренесете ги сите подготвени состојки во сад со домати, а потоа нежно промешајте го асортиманот со лажица. Willе добиете иста маса за наводнување со уста, како на фотографијата.

   
   
   
   

   

7. Во голем, тежок тенџере, варете ја маринадата направена со вода, гранулиран шеќер, сол од маса, оцет и сончогледово масло. Истурете го зеленчукот во сад со него и оставете ја салатата да впие 12 часа. Постепено мешајте ја чинијата така што горниот слој на салатата не се исуши.

   

8. Подгответе ги садовите во кои планирате да плутате салата за зима. Теглите измијте ги во топла вода со сода бикарбона, а потоа исплакнете со многу млаз вода и стерилизирајте во рерна дваесет минути на температура од 100 степени Целзиусови. Ако ви е погодно садовите да ги загревате со пареа или во микробранова печка, тогаш користете кој било од овие методи..

   

9. Исплакнете ги капаците со сода бикарбона, исплакнете и вриејте пет минути во малку вода..

   

10. На дното на стерилни тегли ставете ловоров лисја, црн и зеленчук и пупки од каранфилче, измиени во вода и малку исушени.

    

11. Наполнете ги теглите со салата. Нанесете ја цврсто, добро притискајќи со лажица на дното. Правилно поставената салата изгледа како празно на фотографијата во тегли..

    

12. Ставете го садот за салата во длабок тенџере на шпоретот. На дното на садот, не заборавајте да поставите силиконски душек или памучна крпа преклопена во неколку слоеви. Пополнете го просторот помеѓу теглите со ладна вода и покријте го садот со капак. Вклучете го шпоретот и доведете ја водата во садот да зоврие. Отсега, сметајте петнаесет минути. Откако ќе помине времето, внимателно извадете ги теглите за салата и превртете ги. Проверете ја затегнатоста на затворањето на лименките, а потоа свртете ги наопаку и завиткајте ги со топло ќебе, или уште подобро со памучно ќебе. Оставете го работното парче во оваа позиција додека салатата не се олади целосно. Изладената закуска однесете ја во оставата, чајната кујна или подрумот. Чувајте го таму за календарска година од денот на подготовката..

    

13. Служете како салата без да додавате ништо. Некалканата тегла ставете ја во фрижидер и секогаш покријте ја со најлон капак. Можете да чувате закуска за три дена..

    

    Пријатен оброк!