Зимска салата од бел пипер. Рецепт со фотографија

Добро е да ја отворите оваа салата во зима со пржени и варени компири, како гарнир за јадења со месо или како додаток на филета за вечера. Веднаш ќе ве потсети на летото - има вкус како летна салата од свежи домати. Овој пресврт е направен полесно од парен репка.
Во принцип, домати, пиперки, моркови и кромид се земаат за тоа во еднакви количини, т.е. за 1 кг домат (подобро е да се земе „крем“ за овој пресврт) се земаат 1 кг пипер-бибер, 1 кг кромид и 1 кг моркови. Оваа количина зеленчук бара 100-150 гр сончогледово масло.
1. Исплакнете го зеленчукот темелно, излупете го кромидот, морковот, излупете ги bellвончињата од опашките и семето..

2. Исечете го кромидот на половина прстени или четвртина прстени, во зависност од нејзината големина. Во принцип, зависи од тоа кој сака како - можете да исечете и помали. Решетки на моркови на груб ренде. Исечете ја пиперката на големи ленти, домати на големи парчиња.

3. Истурете растително масло во тенџере или казан, што е подобро, загрејте го до вриење и истурете зеленчук во него. Сол по вкус.

4. Кога зеленчукот ќе зоврие, може веднаш да се постават во подготвени тегли и да се покријат со капаци..

5. Банките се превртуваат и се завиткаат во нешто топло.

По еден ден, кога лименките се олади, може да се чуваат..
И во зима можете да го задоволите вашето семејство со оваа салата.

vasilisa_beauty