Зимска салата од зелени домати без стерилизација - како да се готват вкусни зелени домати за зимата.

Нашата берба на зелени незрели домати со сезонски зеленчук е уште една опција за подготовка на вкусна салата за зимата. Лесно е дури и за млада домаќинка почетник да ја готви. Сè што ви треба е да готвите вистински производи и да не отстапувате од технологијата наведена во рецептот..

Состојки: зелени домати, Ловоров лист, морков, сончогледово масло, кромид, шеќер, сол, оцет, црни пиперки

Така, можеме да подготвиме зимска салата од зелени домати, доколку е достапна: неподготвени домати - 3 кг, портокалови моркови - 1,5 кг, бел кромид - 1,5 кг.

Како да подготвите зелени домати за зимата со вкусна салата.

Јас секогаш исекувам зеленчук на тенки парчиња, по можност со иста форма.

Следно, посипете ги со сол (доволно е 100 гр), нежно измешајте во тенџере и покријте го со салфетка.

Десет до дванаесет часа подоцна, кога сокот се појавува под зеленчукот, додајте ја претходно зготвената врела маринада во салатата. Варете го од сончогледово масло (300 мл), оцет 6% (200 мл), шеќер (300 гр). Кога го подготвувате за вкус, ставете 6 парчиња. црн пипер и 6 парчиња. ловоров лисја.

Сега, тавата со сочниот зеленчук и маринадата е време да го ставите на оган.

Доведете ја идната зимска салата на тивок вриење и чувајте ја на шпоретот 30 минути. Бидете сигурни дека зеленчукот не се држи до дното за време на готвењето. За да го направите ова, се препорачува постојано мешање на содржината на тавата..

Готовите вкусни зелени домати со зеленчук ги пренесуваме во контејнери третирани со сода или на друг начин и ги затвораме со исти стерилни чисти и пареа капаци. Така, дополнителна стерилизација на наполнети лименки не е неопходна во овој случај..

Чувајте ја таква зимска салата без стерилизација на пониска температура од собната температура и, по можност, не дозволувајте таа да дојде во контакт со директна сончева светлина за време на складирањето..

Правилно зготвени и сочувани под соодветни услови, вкусните зелени домати сигурно ќе ги задоволат сите во долгата зима..