Конзервирана салата `десетина`

Секоја домаќинка дефинитивно треба мудро да го користи летото изобилство на зеленчук, затоа што берба зеленчук за зима ќе ви овозможи да диверзифицирате диета која е прилично лоша во студената сезона.

Како што знаеме, рецептите за конзервирана салати за зимата може да бидат многу разновидни, но предлагаме да готвите конзервирана салата „Десет“ - многу е погодно да се готви, не треба да размислувате за разни тешкотии, како што е мерење, само треба да го земете секој зеленчук 10 парчиња.


Конзервирана салата „Десет“ - рецепт.
Земете 10 модри патлиџани (ако тие се мали, тогаш можете само да излупите, а големите сепак ќе треба да ги исечете на коцки), исечете 10 домати на големи парчиња. Излупете 10 парчиња bellвонче пиперка од семе и исечете ги на големи парчиња, и исечете една горчлива пиперка многу ситно. Излупете 10 моркови или пресечете ги на ленти или решетки на груб ренде. Излупете 1 глава лук и ситно исецкајте.
Измешајте зеленчук подготвен на овој начин во тенџере со чаша зеленчук шеќер, лажица шеќер и лажица сол (можете да додадете и неколку ловоров лисја ако сакате нивниот вкус) и доведете до вриење над висока топлина. Салатата треба да се задуши еден час и половина, потоа да се стават во стерилизирани тегли и да се валани. Потоа лименки со салата од модар патлиџан а доматот е свртен наопаку, завиткан во ќебе и се остава да се олади целосно. Меѓутоа, ако сакате да уживате во вкусот на салата "Десет", тогаш веднаш можете да ја послужите подготвената чинија на масата.