Како да киселите зелени домати за зима: најдобрите рецепти

Не секоја водителка не се осмелува кисели зелени домати за зима

. И сè затоа што со неправилно организиран процес, работното парче ќе испадне невкусно. Со цел да се спречи тоа да се случи, препорачуваме да проучите избор на нови рецепти за кулинарство.

Кисели зелени домати за зима

Ти треба:
- домати
- лук
- шеќер - чаша
- оцетна киселина -? ул.
- вода - 1 литар
- сол со слајд - лажица
- магдонос
- копар
- рен
Како да се готви:
На неколку места во овошјето, направете исечоци, ставете тенки парчиња лук во нив. Ако доматите се големи, исечете ги на неколку парчиња. Наредете го полнетиот зеленчук во контејнери, покријте го со врела саламура, стерилизирајте го со вода. Веднаш штом водата ќе зоврие, запечатете ги теглите со стерилни капаци, расплечете ја другата страна и оставете наопаку додека не се излади.

Подгответе исто така конзервирани домати. Во нашиот избор ќе најдете препораки за нивна подготовка.

Кисела зелена домати за зимата во тегли

Исечете 1 кг овошје од домати на парчиња. Исецкајте магдонос и целер, поминете 5 чешниња од лук преку печатот. Ситно исецкајте го горчливиот пипер. Додадете лажица секоја сол и шеќер. Може да се комбинира со вашите омилени зачини. Истурете во 75 мл оцет. Покријте го зеленчукот со капак и оставете го на собна температура еден ден. Веднаш штом сокот ќе почне да се истакнува, ставете го зеленчукот во стерилизирани садови, ставете ги на полицата на ладилникот. Апетитот ќе биде подготвен за една недела.
Како ви се допаѓа мариноване зелени домати?

Зелени домати за зима - кисела рецепти

Рецепт со цимет.
Исечете ја слатката пиперка во парчиња, спакувајте ги заедно со целиот домат во подготвени садови. Истурете вода што врие двапати, по трет пат пополнете ја содржината со литар сок од домат во комбинација со цимет, 3 лажички сол. Се вари 5 минути, додадете зеленчук. Ставете таблета аспирин во секоја тегла.

Не се одрекувајте од задоволството од обидот и подготовки за зимата од домат.

Вкусни кисели зелени домати за зима

Ти треба:
- вода - 1,5 л
- оцетна киселина - 70 g
- шеќер - 5,5 лажици. л
- сол - лажица
- зачин (грашок)
- јаболка
- домати
- магдонос
- репка
Подготовка:
Исечете ги јаболките на парчиња, наредете ги тегли. Додадете неколку парчиња цвекло, домати, истурете врела вода 20 минути. Истурете ја водата во тенџере, зовријте, додадете ги сите други состојки за саламура, истурете во зеленчук, затегнете ги со капаци што пловат. За да спречите цвекло да ја изгубат својата боја, додајте ги во саламура и вриејте 5 минути.

Излезе дека се многу вкусни и необични и кисела домати слатка.

Како да кисели зелени домати за зима: рецепти

Рецепт за лута пиперка.
Задолжителни производи:
- каранфилче со лук - 2 парчиња
- нотка на лута пиперка
- вотка - две лажици
- 3 ловоров лисја
- гранулиран шеќер - 4 лажици
- сол - две лажици
- пупки од каранфил - 5 парчиња.
- вода - 1,5 литри
- грашок од зачини - 10 парчиња.
Подготовка:
Наредете ги доматите во чисти садови, пренесете со парчиња лук. Комбинирајте ги сите компоненти за маринадата, врие. Истурете ги доматите со саламура што врие, стерилизирајте 15 минути. Чувајте го работното парче на собна температура.

Обидете се и конзервирање домати за зима.
Кисела зелена домати со лук за зимата.
Состојки:
- вода - 6 литри
- сол - 0,2 кг
- шеќер - 0,4 кг
- оцетна киселина - 0,4 литри
- домати - 1,6 кг
- црн пипер - 10 парчиња.
- четири ловоров лисја
- облекување - лажица
Гориво:
- горчлив пипер
- Bellвонче бибер
- глава на лук
- среден морков
Подготовка:
Измијте ги садовите темелно, измазнете. Варете ги капаците. Исплакнете ги доматите, ставете ги во густ слој во подготвени тегли. Истурете вода што врие над садот. Покријте со капаци, завиткајте, стојте 20 минути, исцедете ја водата. Додајте лажица облекување морков и бибер во теглата, пополнете со варено полнење. Врие вода, додадете сол и шеќер. Оставете да зоврие 5 минути, намалете ја топлината, истурете ја во оцетот малку по малку. Запечатете ги садовите брзо. Додадете 2 таблети аспирин како сигурносна мрежа..

Подгответе исто така зелени домати со лук.
Кисели зелени домати за зима без стерилизација.
Задолжителни производи:
- корен од магдонос - 110 гр
- магдонос - 220 гр
- зелени домати - 8 кг
- средна глава на лук - 2 парчиња.
Полнење со маринада:
- вода - 5 литри
- сол - 320 г.
- гранулиран шеќер - 520 g
- Ловоров лист
- копар од копар
- бибер
- оцетна киселина - 520 ml
Како да се готви:
Подгответе го меленото месо: изрендајте го коренот од магдонос на ренде, ситно исецкајте ги зелените, поминете го лукот низ лукот. Промешајте сè, лесно сол. Штом сокот се ослободи, а самото мелено месо се набие, исечете ги доматите на средина, ставете го меленото месо во засекот, внимателно преклопете во подготвени садови. На крај, додајте ги парчињата црвена пиперка. Истурете зовриена вода над садот 20 минути, покријте го со капаци, завиткајте ги така што тие добро да се загреат. Исцедете ја водата, истурете ја зовриената маринада над зеленчукот.
Маринадата е подготвена на следниов начин: додајте гранулиран шеќер во водата, сол, зовријте, намалете ја топлината, истурете ја оцетна киселина во тенок поток. Ако масата зоврие насилно и се крева нагоре, исклучете ја топлината, почекајте една минута, повторно донесете вриење.

Како ти се допаѓа тоа зелени домати за зима?
Кисела краставици со зелени домати за зима.
Needе ви требаат:
- слатка пиперка - 2 кг
- зелка, моркови - по 2 кг
- зелени - 520 g
- сол - 620 г.
- вода - 10 литри
- краставици по вкус
Чекори за готвење:
Измијте ги зелените домати, исушете, исецкајте ги на неколку места. Излупете ги морковите. Отстранете ги горните лисја од зелката, исечете ги на неколку парчиња. Исечете ги краставиците на парчиња. Измијте ја целер, копар, магдонос, ставете го на дното на садот. Нека зеленчукот застане дома, префрлете се на ладно место. По 20 дена, можете да јадете закуска.
Излегува неверојатно вкусно и конзервирана зелена домати со моркови.

Исто така, ќе ви се допаднат овие опции за подготовка на работното парче:
Опција број 1.
Состојки:
- зелени домати
- сол - 60 гр
- гранулиран шеќер - 50 гр
- црн пипер - 6 парчиња.
- ловоров лист
- копра дршка
- корен од рен
- каранфилче со лук - 6 парчиња.
Подготовка:
Измијте го зеленчукот, бланширајте го 4-5 минути. На дното на садот, ставете ја копрата дршка, лук, рен, исечена на парчиња. Истурете (гранулиран шеќер, сол, пиперки, копар, лисја од рен, неколку чешниња од лук). Превртете ги зајдисонцето, завиткајте, разладете.
Направете и кисели домати за зима.
Опција за целер.
Needе ви требаат:
- шеќер - 120 гр
- сол - 50 гр
- овошен оцет - 50 мл
- мал кромид
- домати
Подготовка:
Исечете ги измиените овошја од домати околу ногата, ставете во тегла, пренесете со целер и мали излупени кромид. Истурете зовриена маринада над зеленчук, пастеризирајте. По пастеризацијата, запечатете ја теглата

Домати со кромид.
Исечете 200 гр излупен кромид во прстени, пренесете заедно со доматите, исецкани во пределот на дршката. Направете маринада од вода, 45 гр сол, 110 гр мед, 55 ml оцетна киселина. Истурете зеленчук, пастеризирајте тегли, покријте со капаци, затегнете со запечатувач.
Домати од корен од целер.
Состојки:
- еден куп магдонос
- средна глава лук
- половина корен од целер
- мало чили под - 3 парчиња.
- сол - три лажици
- вода - 3 литри
Како да се готви:
Исечете ги излупените чешниња од лук на половина, а целерот исецкајте го на мали парчиња. Измијте ги парчињата чили и магдоносот. Истурете сол во врела вода, малку изладете. Ставете ги доматите во слоеви. Префрлете го зеленчукот со зачини: чили, магдонос, целер, лук. Истурете во топла солена вода, покријте со капаци, чувајте ја во просторијата 5 дена.
„Лепливи домати“.
Подгответе ги и измијте ги билките и зеленчукот: исецкајте 1 кг зелени домати на парчиња, ситно исецкајте ги зелените, изрендајте 5 чешниња од лук преку мелница за месо. Измешајте сè со лажица сол и ситно сецкан лута пиперка. Додадете 1 суп.л-патки. л. гранулиран шеќер. Нема потреба да додавате вода. Покријте со капак. Остави топло за еден ден. Штом доматите се смират и оставете го сокот, спакувајте ги во тегли, преместете ги во фрижидер. Домати може да се јадат по една недела.
Не ги занемарувајте следниве рецепти:
Рецепт број 1.
Измијте 1 кг зелени домати, исечете ги на четвртини. Додадете сецкани билки, мелен лук. Комбинирајте со лажица сол и шеќер. Истурете во 75 мл оцет, сецкан лута пиперка. Ставете сè во тегла, покријте го со не многу тесен капак. Остави топло за еден ден. Преместете ја конзервата во фрижидер следниот ден.
Рецепт број 2.
Исечете 4 домати на 4 парчиња. Измешајте ги со сецкани прстени од црвена пиперка. Исцедете неколку чешниња од лук, додадете 2 лажици. шеќер, 1 лажиче. сол, истурете во 2 лажици. л. сончогледово масло и оцет. Додадете во зеленчук. Темелно измешајте. Покријте со ќебе, испратете го во фрижидер. По еден ден, работното парче може да се јаде.

Рецепт број 3.
Темелно измијте ги садовите со капаци. Исечете голем морков на парчиња. Измијте 3 кг домати, исечете ја секоја половина на половина, но не до самиот крај. Поставете го кругот на морков, лист од магдонос, чинија со лук. Додадете 3 мали кромид, исечени на прстени. Истурете врела вода во тегли, оставете 10 минути, исцедете ја во тенџере. Ова ќе ја подготви саламура. Пополнете ги доматите повторно и оставете ги 10 минути. Подгответе саламура. Додадете 2 суп.л-патки во неа. лажици сол, 4 лажици. лажици шеќер, црн пипер, црвена лута пиперка, лавршка. Се вари, се вари 10 минути. Исцедете ја водата од лименки, истурете саламура.
Ставете вода во голем сад, ставете мала крпа на дното, ставете вода на врвот, покријте ја со капаци. Покријте ја самата тава, варете 15 минути. Додадете 2 лажици во садот. лажици оцетна киселина. Покријте цврсто, превртете, оставете да се излади под крпа, преместете на ладно место.