Модар патлиџан со грав за зимата. Топ 5 рецепти

Модар патлиџан со грав за зимата - ова е уште една варијација на бербата во зима. Тоа е многу хранливо, така што лесно можете да го нахраните целото семејство со него..

Модар патлиџан со грав за зима: рецепти

Прв рецепт.
Состојки:
- моркови, слатка пиперка - од? Килограм
- сина - 2 кг
- домати - еден и пол килограми
- лук - 220 гр
- оцетна киселина - 355 g
- гранулиран шеќер - една чаша
- сол - неколку лажици
- сув бел грав -? Килограм
Чекори за готвење:
Исплакнете го зеленчукот, оставете ги некое време да се исушат. Излупете ги пиперките од семето, а морковите и лукот од кора. Ставете го гравот во ладна вода, оставете ги преку ноќ. Гответе го до тендер наутро. Многу е важно да не ги надминете грав или тие ќе ја изгубат својата форма. Превртете го претходно излупениот лук и доматите во мелница за месо со голема решетка за жица. Исечете ја пиперката на плоштади, решеткирајте ги морковите. Исечете ги модри патлиџани на големи коцки. Не треба однапред да ги лупите. Ставете го "лукот" домат на шпоретот, поставете средна топлина, доведете до вриење, сол, додадете чаша гранулиран шеќер, истурете малку оцетна киселина и 320 гр растително масло без лут мирис. Додадете моркови, бибер и сини, пак, на масата што врие. Секој пат откако ќе го додадете следниот зеленчук, промешајте ја масата. По последната ознака, означете го времето половина час и гответе со мешање. Комбинирајте со грав, промешајте нежно и многу темелно. Време 20 минути. Исклучете ја топлината, веднаш спакувајте се во тегли и заврткајте ги со метални капаци. Конзервирана грав со модар патлиџан и домати подготвени! Јадете и уживајте во подготовката!

Салата од модар патлиџан со грав за зимата.


Измијте 2 килограми сини, оставете да се исушат. Излупете ги семето од пиперките, излупете половина килограм моркови и 200 гр лук. Натопете 510 гр суво бел грав во ладна вода, а наутро вриејте до тендер. Пиперката исецкајте ја на мали парчиња. Пресвртуваат 1,5 кг домати со 7 чешниња од средна лук преку мелница за месо. ? исецка кг моркови со ренде. Исечете ги сините заедно со кора на коцки. Ставете го доматот на оган, веднаш додадете неколку лажици сол, 365 мл растително масло и 110 мл оцет, чаша шеќер. Додадете зеленчук за возврат во зовриената маса, мешајќи секој пат. Откако ќе зоврие, додадете ги коцките модар патлиџан. Тие треба да се готват околу половина час. Наредете ја закуската на парен тегли, заврткајте со метални капаци.

Направете и грав со модар патлиџан во сос од домати.
Салата од модар патлиџан со грав за зимата.
Опција за повеќе куќи.
Потопете 250 гр мешунки неколку часа во вода, вриејте еден час. За да го направите ова, поставете го режимот "Изгаснување". Подгответе го остатокот од зеленчукот - исплакнете со 1 кг сина, 265 гр моркови, 265 гр бибер, 765 гр домати. Движете ги доматите во мелница за месо. Решетки излупени моркови. Излупете семе од пиперки, исецкајте ги на ленти. Исечете ги сините на квадратни парчиња. Не треба да ја отсекувате кора на нив. Сите исецкани состојки ставете ги во сад со повеќекратна плоча, истурете 50 мл оцетна киселина, 45 гр сол ,? чаши шеќер. Откако ќе започнете да врие, варете 40 минути. Веднаш штом ќе останат 30 минути до крајот на готвењето, фрлете 115 гр лук во садот. Спакувајте ја готовата салата, преполнете со метални капаци, завиткајте.

Бидете сигурни да подготвите и грав за зима.
Модар патлиџан за зима - рецепти со грав.
Рецепт за лута пиперка.
Задолжителни производи:
- сина - неколку килограми
- доматно пире - 1,5 суп.л-патки. лажици
- варени грав - 1 кг
- кромид од репка - 220 g
- гранулиран шеќер - лажица
- слатка пиперка - 520 г.
- лук - 200 гр
- морков - 500 гр
- зрели домати - 1 кг
- чили - средно подот
- сончогледово масло (рафинирано) - 220 ml
- свежи зелени
- сол - две лажици
- суштина од оцет - 0,5 суп.л-патки. лажици
- омилени мирудии

Како да се готви:
Истурете бел или црвен грав во садот за мултикакер, истурете врела вода. Треба да ги покрие грав. Затворете го капакот, изберете го режимот "Грав", гответе 40 минути. Да се ​​готви во мултикокер, воопшто не е неопходно да се впие 24 часа. И ова е голем плус! Излупете ги морковите, изрендајте ги за корејски јадења. Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени или четвртини. Поминете го лукот низ лукот. Мелењето на чили во блендер. Ослободете ја чистата пиперка однатре, исечете ги на тенки долги ленти. Исецкајте ги доматите, ставете во сад со дебел ид, варете 5 минути на најниска топлина. Фрли во остатокот од зеленчук, истурете во растително масло, додадете шеќер, сол. Промешајте, вриејте половина час. Конечно додадете ја грав, чили и оцет суштина. Масата распоредете ја во преработени тегли, заврткајте. Салата од грав за зима подготвени!

Нашите рецепти ќе им помогнат на сите што сакаат да го диверзифицираат сопственото зимско мени. И верувајте ми, секоја од предложените подготовки ќе остане во вашата диета долго време! Можете да додадете повеќе зачини на секоја од нив. Оваа варијација особено ќе им се допадне на loversубителите на зачинетите јадења.