Салата од цвекло од аленка за зима: неколку рецепти

Секоја домаќинка прави подготовки за зимата. Конзервирана краставици и домати, преполнете овошни компоти, блиски грицки за зеленчук. Една од најпопуларните мезе за зимата е салата од репка Аленка, овој рецепт го сакаат многу домаќинки за неговиот одличен вкус и леснотијата на подготовка..

Цвекло оди добро со многу зеленчук, така што салатата излегува дека е универзална и е добро прилагодена како гарнир за јадења од месо и риба, и само за варени компири. Закуската за борд е особено добра. Мирисна бугарска пиперка, лук и билки ќе го направат ова јадење ремек-дело.

Класична салата Аленка: со цвекло и пиперки

Покријте ја салатата со оцет и растително масло. Бидејќи оцетот е конзерванс, закуската може да се чува долго време во подрумот или оставата, чајната кујна. При сервирање, доволно е само да го преместите мезето во прекрасна длабока чинија, а бидејќи составот веќе содржи растително масло, нема потреба да ја полните салатата со ништо.

Производи (оваа количина на состојки ќе направи околу шест тегли за половина литар):

• зрели домати - килограм (800 грама може да биде);
• цвекло - килограм;
• bellвонче пиперка - четири парчиња;
• една чили пиперка;
• голем кромид - три парчиња;
• оцет 9% - три до четири лажици;
• една и пол чаши без мирис растително масло;
• лук - две големи глави;
• сол - две лажици лажици;
• шеќер - три лажици;
• магдонос зелени - еден голем куп.

Упатства за готвење:

Фаза 1. Измијте цвекло, кора, решетки.

Фаза 2. Подредете ги доматите, извадете ги расипаните области (ако има), пире во блендер или критикувам.

Фаза 3. Излупете го кромидот и исечете го на половина прстени (можете да го исецкате на мали коцки).

Фаза 4. Излупете го лукот, исецкајте го преку преса или решеткајте го на фин ренде.

Фаза 5. Излупете слатка пиперка од семе, исечете ја на тенки ленти.

Чекор 6. Исечете го чилито на многу мали парчиња.

Чекор 7. Истурете растително масло (сите) во голем сад и ставете го на оган. Ставете го кромидот во тенџере и пржете додека не стане про transparentирен.

Фаза 8. Ставете ги репка, промешајте и растопете пет до седум минути;

Чекор 9. Додајте ги на репка: домати, лук, пиперки (бугарски и "чили"), оцет, гранулиран шеќер и сол. Уталожвам, со капакот затворен, на тивок оган уште 45-50 минути.

Чекор 10. Десет минути пред крајот на готвењето, додадете сецкан магдонос.

Фаза 11. Пренесете ја готовата салада во стаклен сад. Затвори Оставете да се излади и ставете во подрумот, чардак или плакарот.

Совети!

• за подготовка на салата, треба да изберете само свежи и висококвалитетни производи, вкусот на апетитот директно зависи од ова;
• за да ја направите салатата поинтензивна, додајте две лажици доматно пире;
• можете да додадете моркови во салатата рендајќи ги со корејски ренде од морков и други зачини;
• цвекло, исто така, може да се ренда за корејски моркови, па салатата ќе изгледа повеќе апетитивна.

Рецепт за салата од цвекло Аленка за зимскиот момент

Мелење на сите производи за подготовка на салата во мелница за месо:

• домати - 700 грама;
• цвекло - еден и пол килограми;
• лук - мала глава;
• средни моркови - две парчиња;
• зелени - еден мал куп;
• сол - лажица;
• оцет 9% и гранулиран шеќер - по две супени лажици.

Готвење вака:

• истурете растително масло без мирис во тенџере или слив (стакло), ставете домати, исецкани во блендер (можете да исечете на мали парчиња). Доведете до вриење и врие пет минути;
• потоа ставете ги сите останати сецкани состојки, додадете оцет, гранулиран шеќер и сол;
• потопете ја салатата на тивок оган триесет до четириесет минути;
• распаднете ја готовата закуска во подготвен, стерилизиран сад;
• чувајте во подрум или на балкон.

На белешка! Свежите домати може да се заменат:

• готов сок од домати, во износ од еден литар;
• доматно пире: растворете шест лажици лажици во чаша вода.

Салата Аленка: рецепт со цвекло и зелка за зимата

Салатата може да се користи како гарнир за компири и риби.

Необичен и вкусен рецепт за салата Аленка за зимата од зелка и цвекло. Комбинацијата на зеленчук е многу здрава, а закуската не само што ќе ја украси вашата маса, туку и ќе донесе максимална корист..

Кисела зелка може да се додаде во борс, која ќе додаде зачин и зачин во неа..

Состојки:

• бела зелка - една глава со средна големина;
• еден и пол килограм цвекло;
• килограм моркови;
• рен - 50 грама.

Ние готвиме на следниов начин:

1. Исечете ја зелката на големи плоштади (можете да ја исечете);
2. Исечете излупени моркови и цвекло. За да го направите ова, користете корејски ренде од морков;
3. Исецка лук (една глава) и рен (ситно тријте).
4. Подготвените состојки ставете ги во тенџере, измешајте.
5. Места готови салата во стаклени садови.
6. Пополнете со врела маринада.
7. Се затвораме со најлонски капаци.

За да подготвите еден литар маринада, земете:

• 150 грама шеќер и оцет (можете да вино);
• половина чаша растително масло;
• неколку лаврушка;
• три десерти лажици сол;
• неколку грашок од зачин.

За придобивките од цвекло

Здрав и вкусен корен зеленчук е богат со витамини А, Б, Ц, ПП, Е, аминокиселини и микроелементи. Многу е корисно да ја јадете сурово: направете салата или поминете ја преку соковник за да добиете сок.

Дури и по термичка обработка, цвекло не ги губат своите корисни својства и можат да послужат како превенција против многу болести, на пример:

• анемија;
• атеросклероза;
• карцином;
• катаракта.

И фолна киселина, која е содржана во коренот зеленчук, е многу корисна за бремени жени, бидејќи е вклучена во формирањето на нервниот систем на нероденото бебе..

Покрај тоа, овој корен зеленчук се користи во третманот на:

• хроничен запек, бидејќи цвекло има лаксативни својства и многу добро ги чисти цревата;
• дебелина и заболувања на црниот дроб;
• хипертензија.

Дури и неискусните хостеси можат да подготват здрава, убава и витаминска салата од цвекло од цвекло за зимата „Аленка“ според рецептите на нашата веб-страница. Состојките за салата се достапни, а рецептот е едноставен. Треба само да бидете трпеливи и да одвоите некое време..