Салата од цвекло и зелка за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Салати од зеленчук и топла закуска за зима

заземаат значителен удел на домашни производи. Скоро секоја втора домаќинка ги затвора ваквите подготовки од година во година, поради фактот дека тие ќе бидат спас на живот повеќе од еднаш во зима, за време на отсуство на голема количина свеж зеленчук.

Есента е време за зачувување на цвекло. Ако не знаете што да направите со нејзината голема жетва, тогаш рецептите доаѓаат до спасување кисела репка, салати од цвекло и закуски за зимата. Неколку години по ред затворам зелена салата од цвекло и зелка за зимата. 

Може да се расправате и да кажете дека ова не е салата од репка и зелка за зима, Како највидна подготовка за црвениот борд. Да, навистина, тој е идеален за подготовка на вкусни буршити за неколку минути, но за разлика од другите подготовки за бурсхт, тоа е готова салата.

Ова салата од репка на моето домаќинство му се допаѓа толку многу што можат да ја јадат директно од теглата.Исто така, оваа салата може да се користи за правење сендвичи, канапе, како пополнување за пита ролни, да ги додадете во салати за зимски зеленчук. 

За рецептот ќе ви требаат:

• Цвекло - 500 гр.
• Домати - 500 гр.
• Кромид - 500 гр.
• Зелка - 500 гр.
• Лук - 1 глава.
• Топла пиперка - 1 парче.
• Зеленици - 100 гр.
• Сол - 1 лажиче лажица.
• Шеќер - 1 лажица масло. лажицата.
• Оцет - 100 мл.
• Растително масло - 100 мл.

Салата од цвекло и зелка за зима - рецепт

Цвекло исплакнете, излупете и протријте на груб ренде.

Исечете ја зелката во мали ленти.

Исплакнете зеленчук во ладна солена вода и ситно исецка, а потоа покријте го со сол.

Исечете го кромидот и доматите на парчиња со средна големина.

Ситно исецкајте го лукот. Ставете ги сите состојки, освен билките и лукот, во тенџере или тенџере со дебело дно, додајте масло и изматете го на тивок оган под капакот најмалку половина час. Ако вашиот зеленчук е сочен, зрел и свеж, тогаш не треба да додавате вода, бидејќи зеленчукот ќе даде сок.

Инаку додадете 100 мл вода. Иако баба ми, кога таа го прави овој мезе, се прелива во 2 лажици. лажици вода дури и кога зеленчукот за самата закуска солзи од градината. Таа верува дека на овој начин тие ќе започнат да даваат сок побрзо и садот ќе испадне да биде повеќе тендер..

На крајот на готвењето додадете билки, лук, шеќер, истурете ги во оцетот и промешајте. Ставете ја закуската во подготвени стерилизирани тегли и покријте ги со капаци. Извадете го под ќебето додека не се излади целосно. 

Ако сè уште планирате да ја користите оваа подготовка како облекување за бурс, не заборавајте да додавате моркови во еднаква пропорција со другиот зеленчук.. Салата од репка со зелка за зима подготвени Пријатен оброк! Јас навистина се надевам дека ќе ја цениме оваа верзија на закуска од цвекло. Не заборавајте да готвите и други. цвекло за зима. 

Салата од цвекло и зелка за зима. Фотографија