Вкусно конзервирање на крцкави краставици за зимски рецепти

Зима, зима, зима. Најомилена закуска во зима и лето е, се разбира, краставица. Постојат и летни кисели краставички за краставици и рецепти за зимски крцкави конзерви. Секоја домаќинка има свој потпис или омилен рецепт за конзервирана краставици за зимата. Секогаш разговараме за секој наш рецепт со краставици со пријатели и познаници..

И кога ќе дојде време за празни места, сакате да го одберете и навикнете најдоброто од најдобрите. Затоа, нашите рецепти се испробани и тестирани..

Основни правила при избор на соодветно овошје за конзервирање рецепти за долгорочно зимско складирање

Од многуте сорти краставица, треба да изберете мариноване зима. Тие се лесни за идентификување на пазарот со појава на краставица. Плодот треба да има црни, а не бели, боцки. На рез, краставицата треба да изгледа како квадрат, а не триаголник. Плоштадот ќе направи убава крцкава зимска закуска. Друга важна поента е дека пред да започнете со зачувување на краставици, императив е да се отстрани дршката со нож и да се наполни со чиста вода и да се остави да запари неколку часа. Ова е направено така што тие апсорбираат течност и се еластични..

И, исто така, сите рецепти за краставици вклучуваат маринованечки букет со билки и зачини. Се состои од чадори од копар, лисја од рен, цреши и рибизли, ловоров лисја. Пиперки и шишенце, цело коријандер.

Рецепти за зимски подготовки од највкусните конзервирани краставици

1 конзервирана краставици, најдраз рецепт

• За овој зимски рецепт, ќе ни треба голем тенџере. На дното ставаме кисела букет зеленчук и подготвените краставици цврсто ги ставаме. Бројот на овошје не треба да го достигнува работ на садот за 10 см. Во друга чинија направете саламура. Додадете не многу фино мелена, не јодизирана сол на обична ладна вода. Количината на сол зависи од количината на вода, а не од тежината на краставиците. За 1 литар вода, треба да земете 1 лажица сол, со мала слајд. Оваа постапка е најзгодно да се направи со сад за литар. Разредете ја сол директно во неа и истурете ја. Никогаш не тргнувајте погрешно со пропорцијата.
• Покријте со тешка чинија одозгора и оставете да ферментира 3 дена.
• На четвртиот ден, ставете кисела краставица во чисти, стерилизирани шишиња без зелена боја. Извадете ги билките од саламура и вриејте го. Во секое шише со краставици, истурете 1 лажица сува сенф без слајд и пополнете ја со зовриена саламура. Ние покриваме со обични најлонски капачиња. Готовиот сенф служи како антисептик, така што препаратот совршено се чува цела зима.

2 Рецепти за подготовки за зимата од краставици

• Ставиме маринованечки букет во чисти, стерилизирани шишиња и многу цврсто ги наполниме теглите со подготвени плодови до самиот врв. Истурете само зовриена вода и оставете да се запали и загреете празни места најмалку 30 минути, тие треба добро да се загреат. Потоа ја исцедуваме водата, ја вариме и ја надополнуваме. Повторно почекајте 30 минути. Втор пат ја исцедуваме водата и ја ставаме на шпоретот додека не зоврие..
• Во меѓувреме, истурете 2 заоблени лажици сол во шишето, 2 заоблени лажици шеќер, 1 рамна лажичка лимонска киселина или 2 лажици оцет, 2 лажици доматно пире и 1 лажичка суво сенф. Наполнете со зовриена, исцедена течност. Ние го извртуваме и го свртуваме наопаку. Завиткајте го со ќебе додека не се излади целосно.

3 конзервирани краставици, крцкав рецепт за зимата е највкусен

ВО чисти подготвени тегли ставаме кисела букет на дното и цврсто ја полнеме со краставици. Истурете две лажици сол, две лажици шеќер и три лажици оцет во секое шише со три литри. Наполнете со врела вода и ставете ги теглите на стерилизација. Три-литарски треба да зоврие 40 минути, дволитарско вриење 30 минути. Конзервирање вкусни зимски краставици.

4 конзервирани краставици, најгрлиот рецепт е највкусен во сокот од домати

За оваа подготовка, треба да направите сок од домати. За ова само може да зовриеш презаситени домати со додавање малку вода. И протријте низ сито. Едноставно можете да ги движете доматите преку мелница за месо, да додадете 1/1 вода и да ги внесете. Ајде да добиеме полнење домати за краставици.

За такво празно и мали краставици и поголемите се погодни. Нестандардниот може да се пресече на делови. Ставете ги краставиците во голем сад. Сол и бибер по вкус, како салата. Наполнете со подготвен сок. Течноста има потреба од 1/3 повеќе од волуменот на зелени овошја. Додадете го кромидот и лукот исечени на прстени по вкус, но не треба. Оставете сè на шпоретот и вриејте 10-20 минути. Ги оставаме врелите во литри тегли (најзгодно волумен) и ги затвораме со метални капаци. Свртување наопаку.

5 салата со зимски краставици. Колку е свежо

• За ова зимско јадење, најпогодни се нестандардни краставици по изглед, кои ги мијам и ги ставам во делови. Исечете го кромидот на половина прстени. Количината на кромид треба да биде скоро иста како и количината на краставици. Ние тријте неколку моркови на корејски ренде, за убавина Сол, како на салата, бибер со црн пипер, така што тоа е јасно видливо. Додадете една засилена лажичка лимонска киселина на три килограми производ. Целото работно парче го оставаме најмалку два часа, така што целиот зеленчук започнува сок.
• Како резултат на работното парче го поставуваме во чисти тегли за половина литар, така што течноста добро го покрива зеленчукот. Ставивме стерилизација. Тегла од половина литар врие 40 минути. По ова време, затворете се со метални капаци и свртете го наопаку додека не се излади целосно.

Супер вкусен рецепт за крцкави краставици за зимата

Однапред треба да подготви сок од домати или едноставно мелете ги презреените домати во мелница за месо. Краставиците можат да се земат во која било големина. Ако тие се мали, тогаш оставете ги непроменети, може да се исечат големи краставици. Додадете го кромидот исечен на прстени. Сите состојки ги ставаме во тава, сол и бибер. Ние се стави на шпоретот и донесе до вриење. Се вари 5 минути. Краставиците треба добро да се загреат. Ставете врели краставици со кромид во подготвени тегли и истурете зовриен сок. Затвори со капаци.

Рецепт за најжешките крцкави и највкусни конзервирани краставици

За таков рецепт погодни се само најмалите краставици. Во зима тие се највкусни.

За еден килограм крцкава, треба да подготвите 2-3 парчиња. црвен пипер пипер. Прво, мора да се исчисти од семе, да се сече на неколку парчиња и да се прелива со оцет. Оставете да се маринира 3-5 часа.

Таков начин на собирање краставици совршен за зимско складирање. Треба да ставите краставици во тегла од половина литар и истурете оцет. Во зима, како што откривате.

Преклопете во тегли зелени за конзервација. Додадете 5-10 парчиња кисела пиперка. Избраните краставици ги пополнуваме цврсто до рабовите на теглата. Наполнете со врела вода и оставете да се загрее 30 минути. По овој пат, исцедете ја водата и повторете го процесот на вриење и истурање. Пред последното истурање на врела вода во тегла за литар, додадете 1 лажица сол, со слајд, 1 лажица шеќер, без слајд, 1 лажичка оцет, 2 лажици кечап со врели чили чили. Наполнете со врела вода Затворете ги со капаци.

Зим-зима со толку вкусен третирање не е застрашувачко.