Супа од узбекистански манпар - рецепт со чекор по чекор фотографии за тоа како брзо да се готви чинија дома

Опис

Манпар - Ова е неверојатно јадење од узбекистанска кујна со одличен вкус, што е еден вид супа со месо, зеленчук и омлет. Благодарение на неговиот состав, веднаш го дава долгоочекуваното чувство на исполнетост. Денес, ова јадење е популарно не само во средноазиската кујна, туку и во Европа. Светската слава на храната е целосно оправдана, бидејќи навистина има одличен вкус! Потребно е многу време да се готви, бидејќи тестото треба да се "собере", но конечниот резултат ќе ги исполни сите очекувања.

Совет! За време на готвењето според нашиот чекор-по-чекор рецепт, можете да користите апсолутно секој производ од месо, во зависност од вашите лични преференции за вкус и желби, на пример, говедско, свинско, јагнешко и пилешко, патка, мисирка, гуска, итн..

Ако сакате зачинети ноти по вкус, зголемете ја количината на топли зачини или, обратно, намалете. Наместо доматно пире, можете да користите свежи домати (4-5 парчиња), кои едноставно се сечат на парчиња и се комбинираат со остатокот од производите. Допуштајќи се во сокот, тие ќе го дадат истиот резултат - сос.

Да се ​​направи супа од манпар дома нема да биде тешко. Ви предлагаме да се запознаете со нашиот едноставен чекор-по-чекор рецепт со фотографија. Следете ги препораките во нашите упатства и можете брзо да направите многу вкусно узбечко јадење за ручек за вашето домаќинство. Бидете сигурни дека сите членови на семејството сигурно ќе бидат задоволни. 

Состојки

• Вода 630 ml
• Брашно 2 чаши
• Табела сол 2 лажици.
• Пилешко јајце 3 парчиња.
• 1/3 чаша млеко
• Растително масло 100 мл
• Говедско 500 г.
• Компири 5 парчиња.
• Кромид 3 парчиња.
• Паста од домати 5 суп.л-патки.
• Слатка bellвонче пипер 2 парчиња.
• Лук 3 чешниња
• Зеленици 0,5 г.
• Мелен црн пипер 1 лажиче.
• Место црвена пиперка 1 лажиче.
• Залив лист 2 парчиња.
• Бел вински оцет 1 лажица масло.

Чекори

1. Да почнеме да готвиме. Првично, треба да го направиме тестото. Земаме длабок сад, во кој ќе биде погодно да се мачкам, ставете го на работната површина. Почнуваме да го квасиме брашното низ сито, но не сите одеднаш, но во делови. Потоа правиме мала депресија во центарот, истурете вода, додајте 1/3 лажичка сол. Добро мачкам. Како резултат, треба да добиеме ладно тесто.. Го оставаме работното парче во садот, го покриваме со влажна крпа и го оставаме на собна температура 1 час. Ова ќе биде доволно за тестото да се "собере". Откако ќе истече одредениот временски период, се враќаме на работа со тестот. Пополнете го празно во еден слој со тркалачки игла, а потоа исечете го на мали квадратни парчиња. Можете да отстапувате од нашиот рецепт за фотографии и да направите парчиња со различна форма. Добиените домашни тестенини варете ги во тенџере со соодветна големина 10 минути, малку солејќи ја водата.

   

2. Преминуваме на понатамошни чекори за готвење дома на нашата манпара. Ајде да се грижиме за зеленчукот. Се ослободуваме од лушпата на кромидот, исплакнете го и исецкајте го на табла за сечење. Излупете ги компирите со остар нож од кора, а потоа исплакнете ги клубени исто така и исечете ги на мали коцки. Ние ја миеме bellвончето, се ослободиме од дршката. Следно, исечете го секој зеленчук на две половини, ослободете се од семето и исечете ги на не премногу мали парчиња. Месото многу добро го миеме под проточна вода. Доколку е потребно, ги отсекуваме вените, филмот, а потоа го мелеме. Ние испраќаме тава за пржење до шпоретот, поставувајќи го огнот на средна моќност. Откако чекате да се загрее садот, истурете растително масло (100 ml). Препорачуваме да го користите не маслиновото масло, туку сончогледовото масло, како и ние. Ние ги шириме парчињата месо и парчиња кромид. Пржете додека кромидот не биде про transparentирен.

   
   
   
   

   

3. Додајте паста од домати во тавата и добро измешајте го добиениот состав. Веднаш истурете вода (2 чаши), додадете црн и црвен мелен пипер, сол (1 лажица), вински оцет. Ги шириме ловоровите лисја. Благодарение на оваа состојка, храната не само што ќе биде многу вкусна, туку и мирисна. Повторно измешајте сè и намалете ја топлината, оставајќи слаба. Посипете 10-15 минути без да ги покривате и мешате повремено.

   

4. По одреден временски период, во тавата додадете парчиња компири и пиперки. Мешаме. Ние го отстрануваме лукот од лушпа, исплакнуваме каранфилче и ги поминуваме преку преса. Мешаната маса ја испраќаме до остатокот од состојките. Ние, исто така, ги миеме зелените, ги тресат за да се ослободиме од преостанатата влага и ситно исецкаме на табла за сечење. Додадете во тавата. Ние продолжуваме да чорба. Остануваме на тивок оган додека производите не се целосно подготвени, а потоа тргнете го од шпоретот.

   

5. Во меѓувреме, да направиме омлет. Земаме длабок сад, каде кршиме пилешки јајца. Истурете млеко таму, додадете една лажичка сончогледово масло и сол. Пресипете пченично брашно преку сито (1 лажица). Добро победи го целиот состав. Испраќаме друга тава на шпоретот. Кога садот е жежок, истурете малку масло и истурете го празно омлетот. Пржете, и кога е готово, префрлете на рамна чинија и оставете ја состојката да се излади. После тоа, исечете го на не премногу густи ленти. Останува само да се формира садот. Ставаме домашна тестенини на чинии, потоа месо со зеленчук и сос, а на врвот додаваме сè со парчиња омлет. Нашиот прекрасен манир е целосно подготвен. Откако лично ја подготвивте супата, можете да бидете сигурни дека правењето дома дома е навистина апсолутно едноставно. Се надеваме дека нашиот едноставен чекор-по-чекор рецепт со фотографии придонесе за брзо и лесно готвење, и успеавте да направите прекрасно јадење за вашето домаќинство. Сега поканете ги на масата и вкусете ја храната, уживајќи во неговиот неверојатен вкус. Ви посакуваме бон апетит!