Како да се готви гуска за одмор

Ако планирате одмор, тогаш веројатно се прашувате, како да се готви гуска. Би сакал веднаш да забележам дека месото од оваа птица се разликува во неговата структура во различни области, така што не е толку лесно да се готви. Но, Русинка може да стори сé, зар не?

Лекциите за Photoshop за почетниците, исто така, веројатно ќе бидат до вас, бидејќи таквото извонредно јадење како гуска бара не само да се овековечи на фотографии, туку и да ги обработува сликите со достоинство.
Како да се готви гуска во рерната. Неколку трикови.
Како по правило, гуската се става на садот за печење со нозете нагоре. За време на процесот на печење, овие многу нозе честопати почнуваат да горат, па затоа треба веднаш да се завиткаат во фолија. Фолијата може да се отстрани половина час пред целосно готвење. Гуската може да се наполни. За ова можете да користите тиква, дуња, репка, јаболка, итн. Влакнестиот полнеж брзо ја апсорбира целата вишок маснотии и не дозволува густо месо да се исуши. Па, лекциите за Photoshop ќе ви помогнат додека времето што птицата ќе се подготвува.
Времето за печење на гуска зависи од нејзината тежина: за секој половина килограм гуска ќе трае 35 минути време. Прво, температурата на печење треба да биде 200 степени, а 40 минути пред крајот - 180 степени. Таквото јадење може безбедно да се сервира натаму табела за новата 2014 година.

Како да се готви гуска со јаболка.
Состојки:
- гуска - 4,5 кг
- средни јаболка - 15 парчиња
- шеќер - лажица
- суво грозје - половина чаша
- маслинки - 10 парчиња


- мед - четири лажици
- балсамичен оцет - неколку лажици
- портокал
- супа од гузби од гуска
- блага сенф - три лажици

Подготовка:
1. Исплакнете го остатокот, истурете над еден и пол литри вода, се вари, додадете ловоров лист, мал кромид, неколку црни пиперки, рендан кора од портокал, сол. Варете ја супата на тивок оган околу еден час, извадете ја од топлината, оставете ја да се запари.
2. Исплакнете суво грозје, пополнете со врела вода, извадете ги опашките, оставете ја водата да се исцеди.
3. Исплакнете јаболка, излупете, поделете на 4 дела, извадете го јадрото.
4. Подгответе труп на гуска, измијте го, ставете го на таблата за сечење наопаку.
5. Внимателно соберете ја кожата од вратот, поправете ја на трупот со дрвени skewers.
6. Комбинирајте оцет, мед и сенф, решеткирајте ја гуската.
7. Измешајте зачини, бибер и сол, великодушно маснете ја гуската со оваа смеса.
8. Пирсирајте ги градите на гуска на неколку места.
9. Посипете парчиња јаболко со шеќер, измешајте со суво грозје.
10. Пополнете ја гуската рамномерно со мелено месо. Не пополнувајте го стомакот од гуска премногу цврсто, бидејќи за време на печењето кожата ќе се стегне и меленото месо едноставно ќе испадне.
11. Зашијте ја полнетата птица со навои, врзете ги нозете заедно.
12. Подмачкајте ја гуската повторно со сенф, оцет и мед, ставете го трупот наопаку во длабок сад за печење, пополнете со супа (300 мл).
13. Покријте ја птицата со фолија, ставете ја во рерната, загревајте на двесте степени, печете околу 1,5 часа.
14. Наводнете го трупот со маснотии на секои дваесет минути. Завршената гуска може да се сервира со adjika домат, што ќе му даде пикантен зачин.
Подгответе го преостанатото овошје јаболко компот за зима.