`Грчка` салата со грав: 6 одлични верзии за зимата

• Време за подготовка:





Cодржина

• Грчка салата за зима со грав - класичен рецепт
• Грчки мезе на модар патлиџан со грав
• Вкусна „грчка“ салата со грав, ориз и зеленчук
• Грав со тиквички и билки на грчки
• Грчка салата со грав аспарагус во лименки 0,5 л
• Готвење грчки мезе за зимата во бавен шпорет
• Комплексноста:За почетник

Јас нудим многу вкусни рецепти за грчка салата со грав за зимата, кои ги навивам за идна употреба од година во година. Прекрасни резултати на пловење.

Грчка салата за зима со грав - класичен рецепт

Апсолутно на сите му се допаѓа неверојатен рецепт за вкусна салата. Треба да се обидете барем еднаш за да бидете сигурни во ова.

За да подготвам 5 литри работно парче, земам:

• Црвен грав - 1 кг;
• Бугарска пиперка - 1 кг;
• Домати - 2 кг;
• Моркови - 0,5 кг;
• Кромид - 0,5 кг;
• Лук - 2 глави;
• Магдонос зелени - 50 g;
• Топла пиперки - 2 парчиња ;;
• Растително масло - 1 чаша;
• 70% оцет - 1 лажичка;
• Сол - 3 лажици.

Како да го направите тоа: Јас впивам грав во ладна вода преку ноќ, менувајќи ја течноста на секои 3-4 часа. Наутро ги пренесувам плодовите во тенџере, пополнете со чиста вода и врие додека не се готви половина за околу 40 минути. При првото вриење, ја менувам течноста, а по завршувањето на готвењето, ги фрлам плодовите во штитник.

Ги измивам излупените моркови, ги исекувам на ленти. Јас чистам, мојот кромид, исечен на мали коцки. Ги пржим во растително масло 10 минути.

Во измиени слатки и горчливи пиперки, јас го отстранувам јадрото со семе, произволно се сече на мали парчиња и ги испраќам на пржење 5 минути.

Излупете ги и излупете ги измиените домати, мелете ги со мелница за месо.

Јас ги чистам чешнињата лук и ги ставам преку печатот.

Јас го мијам магдоносот, се тресат, а потоа ситно исецкам со нож.

Сите состојки ги испраќам заедно со пржењето во тенџере со грав. Сол, додадете масло со оцет, оставете го да зоврие и варете на тивок оган околу 25 минути, промешајте.

Јас ја истурам класичната салата во стерилизирани тегли, ја превртувам со парен капаци, ја превртувам, ја завиткам, откако ќе се оладам ја чувам во чајната кујна.

„До водителка на белешка“: за лесно лупење домат од дното на секое овошје, правам мал засек и го натопувам во врела вода. По ваквото "капење" кожата се отстранува без многу напор.

Кога подготвувате лута пиперка, не заборавајте да користите ракавици за да ја заштитите кожата на моите раце. За да имам помалку контакт со него, го поминувам низ мелница за месо.

Грчки мезе на модар патлиџан со грав

Мезе со модар патлиџан излегува дека е многу апетитен и секогаш се јаде еден од првите.

За да добијам околу 3 литри пресврт, ми требаа:

• Домати - 1 кг;
• Модар патлиџан - 1 кг;
• Слатка пиперка - 0,5 кг;
• Моркови - 0,3 кг;
• Грав - 0,3 кг;
• Лук - 1 глава;
• Посно масла - 300 ml;
• 9% оцет - 50 ml;
• Шеќер - 2 лажици;
• Сол - 1 лажица.

Како да се готви: Јас пред-впие грав во ладна вода најмалку 6 часа, периодично менувајќи ја течноста. Потоа го ставам да зоврие во чиста вода на тивок оган околу 20 минути од вриење, промешајте и пробајте за да не се надмине.

Излупените моркови ги тривам на груб ренде. Измиените пиперки ги исеков без јадро и семето во ленти. Моето модар патлиџан и коцкајте го. Ги мијам доматите и ги поминувам низ мелница за месо.

Го ставам целиот зеленчук во длабок тенџере, измешајте рамномерно, ги испраќам на огнот. Откако ќе зоврие, ја намалувам топлината и готвам околу еден час, мешајќи повремено.

15 минути пред готвењето, додадете сол, шеќер, масло и оцет, промешајте. Ја ширам топлата вкусна салата во стерилизирани тегли, навивам со варени капаци. Ги обвиткам превртените тегли, откако ќе се оладам ги ставам во подрумот.

Белешка за водителка: понекогаш наидов на горчливи модри патлиџани, затоа секогаш ги вкусувам при сечење. Ако овошјето е горчливо, тогаш го лупам, исечете го на кругови, посипете го со сол и по половина час исплакнете го со проточна вода. Јас користам овошје без горчина, без претходна подготовка.

Вкусна „грчка“ салата со грав, ориз и зеленчук

Од многуте рецепти за салата, оваа е секогаш присутна на мојата маса. Лесно е да се готви, но вкусно е да се јаде.

Тркалање тегли од 6 литри ги вклучува следниве состојки:

• Домати - 3 кг;
• Моркови - 1 кг;
• Кромид - 1 кг;
• Бугарска пиперка - 1 кг;
• Бел грав - 300 g;
• Лук - 2 глави;
• Ориз - 1 чаша;
• Сол - 2 лажици;
• Шеќер - половина чаша;
• Растително масло - 500 мл.

Готвењето е многу лесно: Јас го мијам и лупам зеленчукот. Мелете домати, лук со пиперки без јадро и семе преку мелница за месо. Ситно исецкајте моркови со кромид.

Во длабок тенџере, го варам маслото и ставам различна храна на секои 10 минути. Прво, моркови со кромид, потоа домати, проследено со претходно варен ориз додека не се готви половина, потоа варен грав, сецкан пипер со лук.

Сол, додадете шеќер, промешајте, оставете да зоврие 5 минути. Ја симнувам од топлината, го ставам во стерилизиран сад, запечатете го со парен капаци.

Салатата ја свртувам во тегли, ја завиткам и, откако ќе се олади, ја ставам во складирање.

Во зима, ниту еден оброк не е комплетен без апетитна закуска.

Грав со тиквички и билки на грчки

Кога нудам други вкусни рецепти за грчка салата со грав за зима, секогаш ја препорачувам оваа. Излегува вистинско задоволство.

Потребно е да запушам околу 5 литри готова закуска:

• Тиквички - 1,5 кг;
• Зелка - 1,5 кг;
• Домати - 1 кг;
• Кромид - 6 парчиња ;;
• Бугарска пиперка - 2 парчиња ;;
• Грав - 2 чаши;
• Посно масла - 300 ml;
• Оцет - 300 мл;
• Спасички мешавини - 1 пакет;
• Шеќер - една и пол чаши;
• Сол - 45 гр.

Елементарно конзервирање: Јас зовриеме грав претходно натопен 7 часа.

Јас исеков тенки исечени зелка, пиперки без јадро и семе во тенки ленти. Ги исекувам куклите со кромид на коцки. Излупените домати изматете ги со блендер до пире.

Во длабок тенџере измешам зачини со масло, оцет, шеќер и сол, оставете да зоврие една минута, потоа наизменично ставете зелка во неа, потоа тиквички, потоа кромид и бибер, и на крај грав. По положување на секој нов зеленчук, труп за 30 минути.

Iешката салата ја пренесувам од тиквички во стерилизирани тегли, ги превртувам со варени капаци. Ги завиткам превртените празни места и ги држам додека не се изладат, а потоа ги ставам во оставата, чајната кујна.

Едноставни и вкусни закуски - што ви треба за зимата!

Грчка салата со грав аспарагус во лименки 0,5 л

Ретко се сретнале со рецепти за „грчка“ салата со грав аспарагус. Еве еден од нив.

За 4 полу-литарски тегли домашни производи ми требаат:

• Грав од аспарагус - 1 кг;
• Домати - 700 g;
• Моркови - 200 гр;
• Кромид - 200 гр;
• Зелените - по избор;
• 9% оцет - една и пол лажици;
• Сол - 3 лажички;
• Шеќер - 2 лажици.

Јас правам салата со грав аспарагус вака: моите мешунки, се вари во солена вода 5 минути, кул.

Излупениот кромид ги мијам со моркови, ги исекувам по случаен избор и пржете во растително масло до златно кафеава боја.

Исечете ги излупените домати на коцки, измешајте во длабок сад со грав и пржете. Сол, додадете шеќер, оцет и сецкани билки. Сакам да готвам со магдонос, но ова е прашање на вкус, можете да земете и други зеленили.

Труп со мешање 40 минути, а потоа префрлете се во стерилен сад, превртете ги со парен капаци. Го превртувам, завиткам додека не се излади и потоа се чува во оставата, чајната кујна.

Според мое мислење, највкусните подготовки се прават со грав аспарагус..

Готвење грчки мезе за зимата во бавен шпорет

Едноставен рецепт за неверојатна салата што може да се подготви без многу напор во бавен шпорет.

За да направам околу 2 литри конзервирана салата, користам:

• Домати - 1 кг;
• Моркови - 250 гр;
• Кромид - 250 g;
• Слатка пиперка - 250 гр;
• Лук - 50 g;
• Црвен грав - 400 g;
• Растително масло - четвртина чаша;
• 9% оцет - четвртина чаша;
• Шеќер - 2 лажици;
• Сол - половина лажица.

Како се готвам во бавен шпорет: Гипките натопени во текот на ноќта ги истурам во сад, ги наполнам со вода 1 см повисока од овошјето.Се поставив режимот на Леќата и по 45 минути, готовите грав ги фрлам во колдер.

Измиените домати ги претворам во блендер во пире. Моите излупени моркови и рендан. Јас го исеков чистиот пипер без семиња во ленти. Излупете го лукот и ситно исецкајте го со нож. Исечете го излупениот кромид на половина прстени.

Јас мешам моркови, кромид, пиперки и домати во сад за мултимек, додаваме масло. Јас го испраќам на уредот половина час со режимот "Stew", а потоа додадете грав со лук, сол, шеќер, оцет, промешајте и растопете уште 15 минути.

Hotешката салата ја пренесувам во стерилизирани тегли, ја превртувам со варени капаци, ја превртувам, завиткам. Оладените споеви ги ставам во подрумот.

Оваа вкусна салата е разноврсна: понекогаш ја користам за да направам супа.

Сите нијанси на домашно готвење „грчка“ салата со грав и зеленчук можете да ги најдете во видеото. Пријатен оброк!