Рецепти од тиквички за зимата

Драги пријатели, во делот ДОабахас -  рецепти за зимание сакаме да ви кажеме неколку едноставни рецепти за празни места од тиквички.

1. ДОабахасрецепти за зима - тиквички лечо.

Состојки: тиквички - 3 кг, 0,5 кг секоја слатка пиперка и кромид и моркови, 1,5 чаши растително масло, 1,5 литри доматно пире, една чаша шеќер и оцет - 100 мл

Подготовка: измијте и исецкајте го целиот зеленчук, тиквички во коцки, бибер во тенки ленти, кромид на половина прстени, тријте моркови како за препарати од зелка за зима - на груб ренде.

Загрејте го растителното масло во казан, ставете го кромидот и морковите во него и засипете 10 минути, а потоа додадете во тинецот и бибер во казанот, додадете домат, сол, додадете шеќер, темелно измешајте и изматете се додека не се тендер, околу 32 минути. На крајот на готвењето додадете во тиква лечо за зимата оцет.

2. ДОабахасрецепти за зима - adjika од тиквички.

Состојки: 3 кг тиквички, 500 грама слатки пиперки и моркови, лук - 2 глави, домати - 1,5 кг, црвена земја бибер - 2,5 лажици. л, шеќер - 0,5 чаши, сол - 2,5 лажици. л, растително масло.

Подготовка: изматете го целиот зеленчук, додајте путер, шеќер, сол на нив и варете околу 40-45 минути. Потоа изладете ја adjika, додајте го исецканиот лук и црвената пиперка во неа, повторно внесете ја врие, вриејте 10-12 минути, ставете во тегли, пастеризирајте и затворете.