Подготовка на избрани зеленчук за замрзнување. Рецепт со фотографија

Овој асортиман на зеленчук е лесен за подготовка, но многу ефикасен во подготовката на јадења, особено ако има малку време за нивно подготвување. Асортиманот оди добро со месо и риба. Може да се додаде во супа или посно јадења. Состојките и нивната количина можат да се променат. Се чуваме во замрзнувач.
Состав:
Бугарска пиперка - 3-4 парчиња.
Лак - 2 - 3 парчиња 9 (средна големина)
Моркови - 3-4 парчиња. (средна големина)
Домати - 3-4 парчиња. (средна големина)

Зелените: копар, магдонос

Метод на готвење
1. Внимателно измијте ги морковите, исчистете и повторно измијте. Три на ренде.

2 Излупете го кромидот од интегралните лисја, измијте го и исечете го на парчиња.

3. Мојот пипер, извадете ги тестисите со нож, исечете ги на парчиња во прстени или половина прстени. 
Забелешка: ако не ви се допаѓа специфичната горчина на пиперката, прво можете да ја бланширате за 1 - 2 минути, а потоа да исецкате и вриете.

3. Измијте ги доматите измијте ги во врела вода 30-40 секунди и веднаш изладете ги во ладна вода (подобро е да се отстрани кожата).

4. Извадете ја кожата од доматот и исечете ги на парчиња.

5. Истурете мала количина сончогледово масло во тава и ставете моркови, сецкани домати и кромид додека не се готват половина, мешајќи, така што тие не изгорат.

6. Посипете сецкани bellвонче пиперки неколку минути, редовно мешајќи.

7. Ставете на чинија, измешајте ја целата смеса со сецкани билки, оставете да се излади целосно. Ние не додаваме сол.

8. Пренесуваме во силна пластична кеса, испуштаме воздух од него, стискаме во тенка торта (така што зафаќа малку простор) и ја ставаме во замрзнувач.

Рецепт учтивост на jolli1