Чичко коцки од тиквички за зима

Скоро сите loversубители на конзервирање дома веќе подолго време ја подготвуваат салатата на глуждот Бенс од тиквички, не знаејќи дека првично се нарекуваше на тој начин. Факт е дека тој вклучуваше сос од чичко Бенс, кој подоцна исчезна од полиците во продавниците. Домаќинките почнаа да го заменуваат со доматно пире и други сосови од домати. Резултатот од таквата замена не е полош од салатата направена според оригиналниот рецепт..

• тиквички - 2,0 кг;
• кромид - 200 g;
• Бугарска пиперка - 650 g;
• месести домати - 1,0 кг;
• посно масло - 250 ml;
• гранулиран шеќер - 180 g;
• сол - 35 g;
• доматно пире - 200 гр;
• вода - 1,0 л;
• оцет - 125 мл.

Технологија:

1. Измијте ги и стерилизирајте ги стаклените контејнери во кои ќе се чува чиста сакова салата за зима. Можете да го направите во рерна, микробранова печка или пареа.
2. Разредете ја доматната паста со литар вода. Можете да користите сок од домати или измешани домати во иста количина.
3. Темелно измијте го целиот зеленчук вклучен во рецептот. Чисти Исечете. Сечење - коцки или сламки, каде и да сакате. Но, сечењето на целиот зеленчук мора да биде исто.
4. Истурете го филер за домати во голем сад над средна топлина. Врие. Истурете го целиот сецкан зеленчук во тенџере. Додадете гранулиран шеќер и сол. Воведете растително масло.
5. Темелно промешајте ја содржината на тенџере. Се вари 20 минути. Време е да се брои од моментот на вриење. Додадете оцет една минута пред крајот на готвењето. Добро промешајте повторно.
6. Отстранете ја подготвената салата од шпоретот. Префрлете веднаш во подготвени контејнери. Запечатете со стерилизирани капаци. Превртете ги лименките. Завиткајте во топла крпа.
7. По целосно ладење, ставете во оставата, чајната кујна.

Подготвени за складирање!

Тиквички салата од панделка од тиквички со домати и лук

Што ви треба:

• тиквички - 2,0 кг;
• месести домати - 2,5 кг;
• лук - 200 гр;
• Бугарска пиперка - 1,0 кг;
• сол - 65 g;
• шеќер - 200 гр;
• оцет - 100 мл;
• рафинирано масло - 200 мл.

Технологија:

1. Однапред стерилизирајте го садот во кој ќе се чува салатата.
2. Процесирајте го лукот. Поделете на каранфилче.
3. Исплакнете ги доматите. Направете крстосни засеци на дното. Ставете во врела вода половина минута, а потоа веднаш ставете под мраз вода. Отстранете ја кожата. Ротирајте ги доматите преку мелница за месо заедно со лук.
4. Измијте го тиквички темелно. Исечете на коцки. Од младо овошје, кора не може да се отсече. Од постарите тиквички, треба да го отсечете и исчистите од семе.
5. Ставете подготвени тиквички во голем сад. Истурете доматно пире над нив. Додадете шеќер, сол. Воведете растително масло. Гответе над тивок оган околу половина час. Редовно мешајте.
6. Исплакнете го bellвончето. Исечете ја опашката, извадете ги семето. Исечете ги на ленти. Додајте ја пиперката во тенџере. Гответе 25 минути.
7. Извадете го тенџерето од шпоретот. Наредете во подготвени контејнери. Запечатете со стерилизирани капаци. Изладете ја салатата од тиквички за зимата со домати и ставете ја во складирање.

Bолтката на глуждот за зимата (со моркови)

Рецепт:

• тиквички - 1,0 кг;
• домати - 500 гр;
• слатка пиперка - 350 g;
• кромид од репка - 350 g;
• моркови - 300 g;
• доматна паста - 150 g;
• рафинирано масло - 125 ml;
• сол - 60 g;
• гранулиран шеќер - 110 g;
• оцет - 30 ml;
• вода - 400 мл;
• кари - 5 г..

Апетитни празни места

Технологија:

1. Овој рецепт прави три литри салата од чичковци за зимата - ќе ги лижете прстите.
2. Излупете тиквички. Исечете ги на коцки со средна големина. Младите тиквички не треба да се осипуваат.
3. Излупете ги и измијте ги морковите. Бришење со груб ренде.
4. Излупете го зракот. Исечете на половина прстени.
5. Измијте ја пиперката. Исечете ја опашката, извадете ги семето. Исечете ги на полу-парчиња.
6. Исечете ги добро измиените домати на ист начин како тиквички.
7. Во голем сад или тенџере со тенки дно, комбинирајте вода, растително масло, паста од домати, сол и шеќер. Стави на оган. Да врие.
8. Откако ќе зоврие, во смесата со домат додадете подготвени моркови, кромид и пиперки.
9. Добро е да се промешува сè. Гответе, покриен со капак, од моментот кога смесата ќе зоврие, четвртина од еден час. Редовно мешајте.
10. Потоа додадете ги подготвените тиквички. Добро промешајте ја содржината. Гответе уште една четвртина од еден час.
11. Потоа додадете ги доматите. Повторно промешајте ја содржината. Врие. Гответе уште една четвртина од еден час. Запомнете да мешате.
12. На самиот крај на готвењето, додадете кари и додадете оцет. Се вари 3 минути.
13. Извадете го тенџерето од шпоретот. Наредете ја топла салата во стерилизирани тегли.
14. Превртете ги банките. Завиткајте со топла крпа. Изладете се целосно. Да се ​​чува на темно место.

Апетизатор Бенс на глуждот зачинета во бавен шпорет

Рецепт:

• тиквички - 1,1 кг;
• свежи домати - 1 кг;
• Бугарска пиперка - 600 гр;
• кромид - 300 g;
• лук - 50 g;
• сушен риган - 10 g;
• посно масло - 90 ml;
• оцет - 50 мл;
• мелена лута пиперка - 15 g;
• топла вода - 300 ml;
• доматно пире - 125 мл;
• шеќер - 110 g;
• сол.

Секвенцирање:

1. Овој зимски рецепт за чистење садови од чичко е дизајниран да се задуши во бавен шпорет.
2. Ставете паста од домати, растително масло, вода, сол и шеќер во садот со повеќе куки. Добро измешајте додека не се изедначи.
3. Варете го сосот на кој било удобен режим.
4. Процесирајте ги тиквичките. Извадете ја кора. Семиња исто така. Исечете на коцки.
5. Исплакнете ги доматите, исечете го дршката. Исечете ги на парчиња.
6. Процесирајте и измијте ги пиперките, кромидот и морковите. Исечете ја пиперката и кромидот во ленти. Решетки моркови. Додадете зеленчук во садот со повеќе куки.
7. На програмата "чорба", гответе ја содржината четвртина од час.
8. Потоа, истурете ги тиквичките во садот. Гответе уште една четвртина од еден час.
9. Потоа, истурете парчиња домати во садот. Гответе уште една четвртина од еден час.
10. Додадете оцет и зачини неколку минути пред крајот на чорбата. Највкусната салата за зимата е подготвена.

11. Исклучете го multicooker. Пренесете ја содржината во подготвени контејнери. Запечатете со стерилизирани капаци. Ставете го капакот. Завиткајте се во топла крпа. Изладете се целосно. Да се ​​чува на темно место.