Кисела карфиол со моркови и пиперки од bellвонче

Карфиол е вкусен - вкусен и оригинален мезе дури и во зима, дури и во лето. Мариниран карфиол со моркови и пиперки од bellвонче - прекрасен зимски асортиман и готов мезе од ладно зеленчук за празнична маса.

Состојки: bellвонче пипер, вода, зачин, карфиол, Ловоров лист, морков, зачинета пиперка, шеќер, сол, копар, оцет, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Рецептот подолу нема да потрае многу време за да се подготви, но ќе донесе многу задоволство во зима и ќе им се допадне на домаќинствата и на гостите..

За една три-литарска тегла готови кисела карфиол, земи:

• карфиол - 1 средна вилушка;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
• лук - 2-3 чешниња;
• чили пиперка - 1-2 парчиња ;;
• сладок грашок;
• Ловоров лист;
• оцет 70% - 1 лажиче;
• копар.

Маринада:

• сол - 4 лажици;
• шеќер - 2 лажиче;
• вода - 2 л.

Како да марината карфиол со моркови и пиперки

Ние го миеме карфиолот под проточна вода и го расклопуваме во inflorescences.

Исечете го bellвончето на половина, извадете ги семето и стеблото. Исечете ги на ленти со средна големина.

На излупените моркови, направете неколку исечоци во форма на V, надолжно. Така, при сечење во кругови, ќе се добијат интересни цвеќиња..

Ајде да ја подготвиме маринадата. Врие вода во тенџере, додадете сол и шеќер. Добро измешајте и извадете ја од топлината.

На дното на секоја тегла ставаме копра, лук, пиперки, ловоров лисја, лути пиперки. Ставете ги зелените соцвети на врвот, малку смачкајте. Наполнете сè со врела вода, исцедете по 5 минути.

Истурете зовриена маринада во теглите и додадете оцет. Превртете се без стерилизација, превртете се и поставете да се излади.

Карфиол кисела според овој рецепт има пријатен зачинет вкус. Оваа подготовка оди добро со јадења од месо, па дури и со риба. Чувајте го, по можност во подрум или подрум.