Зимска салата со модар патлиџан и зелени домати

Кога сакате да готвите нешто ново и вкусно за зимата, но немате доволно енергија и време, треба да обрнете внимание на вкусната салата со модар патлиџан и зелени домати што ги нудим. Покрај тоа, овој рецепт е особено добар во есен, кога веќе треба да одберете зелени домати од грмушките, бидејќи, јасно е дека тие веќе нема да зреат..

Состојки: модар патлиџан, bellвонче пипер, зелени домати, кромид, морков, домат, шеќер, сол, оцет, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Едноставен рецепт за готвење ќе помогне да се создаде вистинска мирисна бајка, а и роднините и пријателите кои дојдоа на посета ќе можат да го ценат вкусот. Сите фази на подготовка на празно се прилично едноставни, а детално ги опишав сите нијанси во мојот рецепт и илустрирани со чекор-по-чекор фотографии.

Почнуваме да ја правиме салатата со модар патлиџан и зелени домати од подготвителната фаза. За да го направите ова, треба да го соберете, измиете и ослободете го следново зеленчукот од стебленца:

• модар патлиџан 3 кг (мал без семе);
• зелени домати 1,5 кг;
• бугарска пиперка 3 кг;
• лук 3 големи глави;
• моркови 1,5-2 кг;
• зрел црвен домат 2 кг;
• кромид 2 кг.

Исчистете ги и измијте ги сите состојки. Поминете сè освен зелени домати и модар патлиџан преку мелница за месо, измешајте.

Истурете го зрелото пире од домати и ставете го на оган.

Додадете во добиената мешавина од зеленчук: шеќер - 4 лажици. лажици, сол - 3 лажици. лажици и оцет 9% - 120 грама. Доведете до вриење и постојано обеткајте. Смесата треба да зоврие најмалку 30 минути на тивок оган..

Во меѓувреме, подгответе ги модар патлиџан и зелени домати. Сè треба да се сече на тенки парчиња, широко приближно 0,5 см.

Домати и сини кругови треба да бидат со иста големина.

Сега, треба да ставите обична, малку солена вода и оставете да зоврие. Во оваа врела вода, треба да ги држите сините. Време - не повеќе од 30-40 секунди.

Ставете ја веќе преработената сина боја во сито, така што стаклото е вода. Потоа, ставете го варениот подготвен зеленчук во стерилизирани тегли на тој начин: 3 суп.л-патки. лажици мешавина од зеленчук + слој сина + слој од зелени домати. Значи, ги ставаме лименките на врвот. Неопходно е да ги започнете и завршите слоевите со мешавина од зеленчук..

Сите пополнети тегли се задолжителни стерилизираат околу 30-50 минути. Пред да се тркалаат, додајте 1 лажичка оцет во секоја тегла.

Се надевам дека ќе уживате во мојата едноставна и вкусна салата со модар патлиџан и зелени домати. Празниот рецепт е достоен засекогаш да се населите во вашата празна тетратка. Секогаш направете ги вашите работни парчиња едноставни, брзи и вкусни!