Конзервирани краставици со аспирин и оцет - чекор-по-чекор фото рецепт за готвење за зима без стерилизација

Опис

Конзервирана краставици со аспирин - изненадувачки вкусен и здрав производ. Вие, се разбира, ќе бидете изненадени од фактот дека ставаме аспирин на празно, затоа што ова е истиот вистински лек. Не грижете се, во таква количина лекот нема да му наштети на апсолутно никого, затоа што, растворувајќи се во голема количина течност и комбинирајќи се со сол, гранулиран шеќер и оцет, само ќе делува како конзерванс. Овој трик не дозволува саламура да стане нешто густа.. Затоа, нема да ја наполни порозната структура на веќе водена краставица толку многу, дозволувајќи му да ги задржи својствата што толку ги привлекуваат сите - трошка и густина.

Ваквите краставици во форма на едноставна салата ќе одат добро со варени или пржени компири, јадења со месо, а исто така ќе станат идеална состојка за сензација на вкус во винегрет и салати подмачкани со масно мајонез. Овие краставици можат да се додадат во кисели краставички или чорби, задушени говедско месо со нив или да се направи сос.

Леснотијата на подготовка ви овозможува брзо и лесно да соберете такви краставици. Сите пропорции се дадени по шише, но ако одлучите да подготвите неверојатно вкусно мариноване во лименки за литри, тогаш не двоумете се, туку едноставно поделете ги нормите на масовните компоненти на три дела. Но, готвењето во помал сад е целосно непрофитабилно: ќе поминете дополнително време за миење на лименки, а исто така ќе користите и повеќе капаци за седење. Не грижете се за конзервираните краставици со аспирин што остануваат во шишето. Од сопственото искуство, бевме убедени дека до вечер (ако ја отворите теглата наутро) тие ќе замрзнат, а на масата во пријателска компанија краставиците ќе расејуваат толку брзо што нема да имате време да трепкате!

Во едноставен чекор-по-чекор рецепт (со фотографии во слепото црево), ние ќе ви кажеме како да готвите вкусна кисела краставици дома без стерилизација, и на домаќините да им ги откриете сите тајни за правење на оваа неверојатна кисела краставица со свои раце.

Состојки

• Краставици 1,8 кг
• Оцет 9%, 50 ml
• Табела сол 50 гр
• Гранулиран шеќер 100 гр
• Вода 2,5 л
• Аспирин (ацетилсалицилна киселина) 2 таблети од 0,5 g
• Лук 2 чешниња од лук
• Црни пиперки од 5-7 парчиња.
• Слатка грашок 3-4 парчиња.
• Залив лист 2 парчиња.
• Коњски лисја остава 1 парче.
• Копра гранчиња и чадори по вкус

Чекори

1. За да подготвиме крцкави краставици, потребни ни се компонентите прикажани на фотографијата. Првата и најважната задача ќе биде подготовка на шише за конзерви од краставици со аспирин. Исплакнете темелно во топла вода со сода бикарбона и потоа исплакнете го во проточна вода или многу вода неколку пати. По миењето, не заборавајте да ја стерилизирате теглата. Големите тегли се погодни да се стерилизираат еден по еден за неколку десет минути: тоа е лесно и сигурно. Исто така исплакнете ги капаците со кои ќе се тркалате со сода бикарбона, а потоа вриејте во чиста зовриена вода две минути. Откако ќе помине времето, поставете ги на пешкир и оставете вода да се исцеди.. Запомнете дека некои капаци имаат гумени О-прстени. Бидете сигурни да ги отстраните пред потопување во врела вода, а потоа вратете се на нивното прво место откако ќе се изладат капаците.

   

2. Исплакнете ги и исушете ги сите зачини на хартиени крпи, а потоа ставете ги во стерилно шише и покријте ги некое време.

   

3. Во меѓувреме, исплакнете ги краставиците во топла проточна вода и потоа ставете ги во длабок сад.. Тежината наведена во рецептот може да варира и зависи од големината и формата на краставиците. Сега истурете многу ладна вода над краставиците и оставете ги еден час да се навлажни (тогаш кога ќе се прелива со саламура, тие ќе апсорбираат помалку течност). Ако сакате, можете да ја исечете краставицата од двете страни, како што е прикажано на фотографијата..

   

4. Откако ќе помине времето, ставете ги краставиците цврсто на врвот на зачините, истурете доволно врела вода над неа и покријте го со капак.. Нека стојат вака петнаесет минути. Количината на вода во рецептот е исто така индицирана приближна, зависи од тоа колку ќе оди во тегла исполнета со краставици.

   
   
   
   

   

5. Водата ќе се олади малку, и ќе биде погодно да се исцеди ако го ставите истиот капак на вратот на конзервата како на фотографијата.

   

6. По одредено време, обележената течност истурете ја во тенџере и доведете ја до вриење. Истурете ги краставиците повторно со врела вода и покријте ја теглата со капак.. Времето траеше петнаесет минути и продолжи кон следниот чекор.

   

7. Исцедете ја темната и миризлива течност од теглата краставици и растворете ја измерената норма на гранулиран шеќер и сол во неа.

   

8. Доведете ја саламурата на вриење над тивок оган за да избегнете заткање и заглавување на пена на површината. Ставете го оцетот и аспиринот директно во теглата, а потоа истурете ја зовриената саламура врз краставиците и веднаш навијте ја.

   

9. Готовите краставици ќе изгледаат вкусни како на фотографијата.. Кисели краставици се во можност да го заситат човечкото тело со лесно асимилиран јод и толку неопходни Б витамини, како и да ја нормализираат работата на гастроинтестиналниот тракт, потиснувајќи го формирањето на патогена флора во цревата. Чувајте го ова празно на ладно, добро проветрено место за да избегнете оштетување на металните капаци во текот на целата календарска година. Однесувајте се кон семејството и гостите, добијте ги пофалбите што ги заслужуваат и подгответе се да подготвите двојно (па дури и трокреветно) сервирање на вкусни конзервирани краставици со аспирин следната сезона.

   

   Пријатен оброк!