Конзервирање домати за зима

Конзервирани краставици, домати, пиперки, овошни компоти, сите видови на конзерви и метеж - ова е сè што му дава на семејството разновидна диета во зима, збогатувајќи го со витамини. Рецепти за конзервирање домати за зима секоја mistубовница има своја, имам и мои омилени, кои ги затворам секоја година. Бербата на домати за зима според овој рецепт е многу брза, се должи на фактот дека не треба да поминувате дополнително време истурајќи зовриена вода над нив и да подготвувате саламура. Покрај тоа, рецептот едноставно заштедува во топлината, кога треба да го затворите, но не сакате да се чувствувате како домат)). Кога станува постудено, се затворам домати во свој сок и други подеднакво интересни рецепти.

Список на производи (за конзерва со 3 литри):

• Домати - потребната количина-
• Слатка пиперка - 1 парче-
• Капсик горчлив пипер - 1 парче-
• Залив лист - 2 лисја-
• Лук - 1 чешне-

• Гранулиран шеќер - 2 лажици-
• Рок сол - 2 лажици-
• Оцет - 2 лажици-
• Аспирин - 4 таблети.

Метод на готвење:

1. Измијте ги доматите, ставете ги во тегла од 3 литри;

2. Измијте два вида пиперка, кора од семе и стебленца, исечете на неколку делови и испратете до тегла со домати;

3. Излупете го лукот, измијте го и додајте го во теглата;

4. Додадете гранулиран шеќер, сол, оцет и прав аспирин во зеленчук;

5. Истурете ги подготвените тегли со ладна вода и ставете на ладно место, на пример, во подрум.

Доматите одржуваат добро, не растат облачно и имаат одличен вкус. Јас не препорачувам да ги давате на деца (поради аспирин), подобро е да се готви за нив "Конзервирани домати. Лесно солени". Јас исто така конзервирање зелени домати за зима, исто така, излегува вкусно и необично.