Кисели пиперки со мед и карфиол за зимата е вкусен и едноставен рецепт за маринирање пиперки со ладна маринада.

Веројатно сте собрале или вкусиле ваков кисела зеленчук. Но, дали сте пробале кисела пиперки со мед? Што е со карфиол? Сакам да правам многу нови домашни задачи секоја сезона на бербата. Една колешка ми го даде овој вкусен, необичен и едноставен рецепт за конзервирање со мед и оцет. Предлагам да се обидам да направам таков празен за вас.

Состојки: bellвонче пипер, лисја од грозје, корен од рен, рибизла лисја, душо, сол, оцет, карфиол, црни пиперки

За мариноване, не треба не обично (иако можете да го направите тоа со обични слатки пиперки од bellвонче, изберете само месести овошја), и Камби кружен пипер - 3 кг;

- Вода - 1,1 литри;

- Табела сол -250 грама;

- мед - 250 грама;

- Оцет - 250 гр;

- Лисја од грозје и рибизла;

- црни пиперки;

- Розети карфиол;

- Корен од корен исечен на мали парчиња.

Изберете кружни пиперки со приближно иста големина и измијте ги. Ова ќе го направи празно да изгледа поубаво. Стеблата на камбите мора да бидат отсечени на растојание од 1 см од основата на зеленчукот и да ја прободете пулпата на пиперката на неколку места во близина на зрната.

Во оваа форма, го ставаме во тегли, наизменични со розети од карфиол, попрскувајќи со црни пиперки, парчиња рен, менувајќи лисја од грозје и рибизла. Прилагодете ја количината на зачини според вашиот вкус.

Сега како да направите маринада со мед.

Растворете сол во врела вода, изладете и додадете оцет и мед.

ВНИМАНИЕ: не гответе маринада со мед!!!

Истурете ја кружната кампи пиперка со оваа смеса.

Содржината на теглата мора да се притисне со товар (можете да користите дрвен круг), а теглата мора да се затвори со тесен капак и да се однесе на студ.

Киселите пиперки подготвени според овој рецепт не се само вкусни, туку и изгледаат многу поволно на трпезата. Моето домаќинство дури пие мариноване од оваа подготовка. Па, многу вкусна.