Кисела карфиол со зеленчук: чекор по чекор рецепт со фотографија

За оние хостеси кои се занимаваат со конзервирање зеленчук, предлагаме да посвоиме едноставен рецепт за мариноване сорта од зелка како карфиол. Зелка има "интересна" структура, оди добро со зеленчук. Нашата понуда е кисела карфиол со краставици, домати и бибер.

За маринадата, ни требаат ловоров лисја, грашок од шишенце, лук, оцет, гранулиран шеќер и сол. Ова празно ќе биде одлична закуска за празничната маса..

Количината на состојки за кисела карфиол со зеленчук се пресметува за конзерва од 0,7 литри. Патем, теглите мора да бидат стерилизирани заедно со капаците.. 

Состојки за 0,7 L може:

1. Карфиол - 100 гр
2. Домати - 2 парчиња
3. Бугарска пиперка - 2 парчиња
4. Краставица - 1 парче
5. Лук - 2 чешниња
6. Залив лист - 2 парчиња
7. Allspice грашок - 3 парчиња
8. Табеларен оцет 9% - 20 ml
9. Гранулиран шеќер - 1 лажица
10. Сол - 1,5 лажички

Кисела карфиол со зеленчук: чекор по чекор рецепт со фотографија

1.Се запознаваме со состојките за зимско собирање, подгответе ги

2. Ние го миеме целиот зеленчук, а потоа почнуваме да ги обработуваме. Поделете го карфиолот во inflorescences со иста големина

3.Томато (препорачливо е да земете мали плодови) со нож, поделете на две половини

4. Но, пред да го исечете pepperвончето, треба да ја отстраните семето капсула од неа. Потоа исечете ја пиперката на ленти

5. Исечете го измиениот краставица во прстени. Дебелината на прстенот со краставици е 2 см, исто така, ги чистиме каранфилчето од лук

6. Состојките од зеленчук се сецкаат, продолжете. Во подготвените тегли ставете ја декларираната количина на ловоров лист, сос и лук

7.Поставете зеленчук во тегли на хаотичен начин

8.Со пополнете ги сите тегли нагоре

9. Истурете ја содржината на зеленчук во теглите со врела вода

10.Покријте со капак. Ние го оставаме вака 15 минути

11. Потоа, истурете ја водата во тенџере. Попогодно е да се користи прекривка со дупки

12. Истурете гранулиран шеќер и сол во вода. Ние вриеме. На крајот, истурете во оцет. Истурете го карфиол и зеленчук со маринадата. Плутајте ги теглите и превртете ги на капаците. Потоа го завиткаме и целосно го ладиме