Зачинета кисела зелка во тегли со парчиња цвекло - чекор-по-чекор фото рецепт за готвење за зима

Опис

Зачинета кисела зелка со цвекло, собрани за понатамошна употреба, остава добар впечаток за себе со скоро секој што некогаш го пробал. Таквото инстантно јадење често станува додаток на закуски на празничната маса, но исто така можете да го послужите за ручек или вечера со семејството или пријателите..

Според овој рецепт, можете да маринирате зелка или на парчиња или рендан, како сакате. Ние претпочитавме да ги исечеме на прилично дебели парчиња, бидејќи на овој начин поудобно е да се стави во тегла, како и да се јаде. Готовото јадење можете да го користите не само како закуска, туку и како состојка за салати или странични садови..

Фановите на солени јадења особено ќе го сакаат овој чекор-по-чекор рецепт, бидејќи зелката се покажува зачинета, има апетитна арома и богат вкус. Точноста може да се прилагоди според ваша дискреција, но тоа мора да се направи внимателно за да не се претера, во спротивно ќе биде невозможно да се јаде зелка. ТИсто така, непожелно е премногу да се додадат сите видови зачини, бидејќи киселата зелка треба да го задржи својот вкус, што лесно може да се прекине со несоодветни зачини.

Во зима, зачинета кисела зелка се чува многу долго, ако ги следите правилата за негово складирање, имено: температурата на местото каде што ги чувате зимските подготовки не треба да надминува осум степени над нулата. Колку е пониска температурата, толку подолго ќе се чува киселата зелка, како и сите други празни места. Подрум или фрижидер најдобро одговара за чување на истите..

Таквата брза и едноставна закуска оди добро со многу независни јадења, а исто така е погодна за бучни празници. Како што рековме, многу е лесно да се подготви дома. Ве покануваме да се запознаете со нашиот чекор-по-чекор рецепт, во кој исто така ќе најдете детален фото-опис на процесот на готвење. Користете ги нашите совети за брзо подготвување на вкусна зачинета зелка и цвекло за зима. Ајде да започнеме со готвење сега..

Состојки

• Бела зелка 1 ЕЕЗ.
• Репка 1 парче.
• Лук 1 ЕЕЗ.
• Чили пипер 1 парче.
• Вода 1 л
• Гранулиран шеќер 3 лажици. л.
• Табела сол 3 лажици. л.
• Оцет 9%, 1/2 лажица масло.
• Црн пиперки по вкус
• Залив лист 2-3 парчиња.

Чекори

1. Прво треба да ги соберете сите потребни состојки и да ги поставите пред вас на масата. Ова ќе ви заштеди време да ги барате, правејќи го процесот на готвење кисела зелка со цвекло уште побрз и полесен.. Бидете сигурни дека проверете дали избраните производи се свежи и исплакнете ги ако е потребно.

   

2. Излупете ја репка и потоа исечете ги на тенки парчиња ставајќи ги во длабок тенџере. Додадете ги сите производи за правење маринада таму, без додавање само оцет, и истурете вода. Ставете ја тавата на оган и ставете да зоврие, а потоа гответе ја цвекло со зачини за десет минути, додавајќи оцет на крајот на готвењето.

   

3. Додека марината со цвекло се готви, треба да ја подготвите зелката. Тука треба сами да одредите во каква форма сакате да ја маринирате: ако претпочитате ситно исечена или рендана зелка, тогаш исецкајте ја како сакате.. Решивме да го исечеме на прилично големи парчиња, отстранувајќи го првиот слој на ливчиња од зелка.

   
   
   
   

   

4. Кога маринадата со цвекло е подготвена, ставете ја исецканата зелка во друга тава, додајте ја варената репка таму, како и потребната количина лук. Можете да ги поставите целото каранфилче, или можете да ги исечете на половина ако сакате поинтензивен вкус на лук..

   

5. Додадете ги измиените лути пиперки во истиот сад, откако темелно ги измиете рацете, а потоа истурете ги сите производи со подготвената топла маринада, така што сите состојки се потопуваат во течноста.

   

6. Сега треба да го притиснете зеленчукот со угнетување, така што тие се заситени со маринадата што е можно подобро и да ослободите голема количина на сок. За да го направите ова, ставете чинија на врвот на храната и ставете шише од три литри исполнето со вода на неа.. Оставете ја оваа структура на ладно темно место три дена.

   

7. Откако зелката со цвекло е нанесена во доволно време, можете да го отстраните угнетувањето и да го пробате садот. Ако ви се чини дека не е целосно подготвено, можете да го оставите угнетувањето уште половина ден, а потоа да ја ставите готовата кисела зачинета зелка со цвекло во стерилни тегли подготвени однапред. Завртете ги со капаци и чувајте ја закуската во подрум или фрижидер за зимско складирање.

   

   Пријатен оброк!