Зелка од пелушка за зима

Вкусна, миризлива, крцкава зелка од зелка за зимата се добива според таков сосема едноставен рецепт. Ова бара малку трудо diliубивост, малку трпеливост и големо снабдување со loveубов - на крајот на краиштата, вие ја подготвувате оваа вкусна за најблиските! Seeе видите, тие несомнено ќе ги ценат вашите напори..

Рецепт од Пелушка крцкава зелка

Состојки:

• голема глава зелка;
• 2 средни моркови;
• 1 голема цвекло (бордо);
• Пополнете
• за 2 литри вода;
• 400 гр шеќер;
• 400 гр оцет;
• 250 гр сончогледово масло;
• 150 гр сол;
• ловоров лист - 6 парчиња ;;
• пиперки (различни видови);

Излупете ја зелката од лабави лисја, исечете на неколку делови одеднаш преку главата, а потоа исечете ја на мали плоштади. Излупете ги и исечете ги репка и моркови на средни коцки. Промешајте заедно со зелка и ставете во сад погоден за вас (тегла, кофа, тенџере).

Подготовка на полнењето: зовријте вода и додадете ги сите состојки во неа. Ние вриеме 3-5 минути, и ја истураме нашата зелка со врело истурање, покријте го со капак и оставете неколку дена на темно место. По 5 дена е подготвена за употреба. Го ставаме во фрижидер и чекаме зима да ужива во овој неверојатен додаток на секое јадење.

ако сакате зелката од пелустка да биде зачинета, измешајте ја пиперката Огонок исечена на прстени со зеленчук, а доколку ја немате при рака, можете да додадете половина лажичка црвена пиперка (земја) во полнењето.

Тајни на успешна пелустична зелка за зимата

Секоја жена може да готви вкусна кисела зелка, но за да подготвите апетитно, крцкаво тесто за зимата, треба да следите некои правила:

1. Од античко време до денес, за да ја марината, ферментирате или маринирате зелка, треба да ги изберете деновите од неделата што одговараат на машкиот пол (понеделник, вторник, четврток). И, иако тоа не е докажано од никого, практиката покажува дека треба да се следат советите..
2. За да ја задржите пелетата цврста и крцкава, изберете разновидност од средна сезона или зимска зелка. Неговата глава не треба да биде слаби и добро наполнета.
3. Откако ќе ја исечете зелката на две, проверете дали главата е снежно-бела боја. Ако е со зеленикава нијанса, тогаш зготвената карлица ќе биде со непријатна горчина.

Овој рецепт е совршен за секој празник, бидејќи класичната карлица секогаш доаѓа на теренот.