Jamем од тиквички со лимон

„Џем од тиквички“ звучи прилично чудно, а скептичните домаќинки, сомневајќи се во вкусот на деликатесот, најчесто ја занемаруваат неговата подготовка. И целосно залудно. На крајот на краиштата, тиквичките се одлична основа за подготовка на многу јадења, вклучително и слатки. Сами по себе, тиквичките немаат изразен вкус и арома, се малку калории и добра сварливост. Овие квалитети можат да се користат во корист. Различни имитации се подготвуваат од тиквички - "под млечни печурки", "под ананас". И тие испаѓаат вкусни. Па зошто да не се направи џем од тиквички со лимон, рецептот е многу едноставен и достапен. И работното парче е одлично. Со деликатна арома на агруми, лесен вкус, убава боја. Нема полошо од кој било џем од агруми или џем. Ве советувам да пробате, дури и ако не за подготовка за понатамошна употреба, туку како лек за чај. Мислам дека вие и вашето семејство ќе сакате.

Состојки:

- тиквички или тиквички - 1 кг-
- гранулиран шеќер - 1 кг-
- тенки лимони - 2 парчиња.



1. Тиквички за џем за готвење е подобро да се користат млади, тие сè уште имаат многу мек центар и мали семиња. Но, и старите ќе сторат. Од нив ќе треба внимателно да го отстраните јадрото. Излупете тиквички. Обично е погодно да се направи ова со кора од зеленчук. Пресечете ги краевите.



2. Исечете ги коклетите на мали коцки. Во принцип, формата на сечењето не е многу важна, но уредните коцки изгледаат многу убаво и апетитивно.





3. Измијте ги лимоните темелно и изматете ги со врела вода. Најдобро е да користите овошје со тенка, мека кожа. Безжични лимони се идеални. Исечете ги на мали парчиња или коцки, исто како тиквички. Отстранете ги семето (ако има) и цврсти бели мембрани.
И, исто така, излегува многу вкусно џем од сквош со вар, не заборавајте да се обидете да го изненадите вашето семејство.



4. Ставете ги тиквичките во сад или тенџере со дебело дно. За готвење на овој џем подобро е да не се користат алуминиумски садови, бидејќи се готват на неколку додавања и потребни се околу 7-10 часа за готвење. За ова време, алуминиумот ќе реагира со состојките. Затоа, подобро е да земете емајл тенџере или слив. Страните и дното на садот треба да бидат густи, така што топлината подобро да се задржи и дистрибуира дури и откако ќе го извадите џемот од шпоретот за "одмор". Додадете исечен лимон на тиквички.



5. Додадете гранулиран шеќер. Треба да биде скоро исто како тиквичките. Но, џемот сè уште нема да испадне слатко-сладок, бидејќи рецептот содржи лимон, кој ќе му даде на деликатес киселост и прекрасна арома на агруми..



6. Нежно промешајте ја содржината на тавата за да не ги скршите тиквичките. Покријте и оставете на собна температура 2-3 часа.



7. Нема потреба да додавате вода. По неколку часа, од тиквички и лимон ќе се појави сок, кој ќе се меша со шеќер и ќе се претвори во чист сируп. Гответе го џемот, како што веќе споменав, треба да направите неколку додавања. Ставете го на шпоретот, доведете до вриење. Гответе со постојан меур 5-7 минути. Потоа извадете ја од топлината и изладете ја на собна температура. Ова обично трае неколку часа. Потоа повторете ја постапката уште 4-5 пати. Постепено, парчињата тиквички и лимон ќе станат транспарентни, а џемот ќе стане густ и ароматичен. На последниот рок, можете да го варите џемот подолго време, сè до саканата дебелина. За да се подготвите за зимата, ширете го врелиот џем во стерилни тегли. Зашрафете со чисти капаци.



Се лади на собна температура под топло ќебе. Потоа можете да го ставите во чајната кујна, фрижидер или подрум за чување. Но, јас препорачувам да оставите малку џем за да земете примерок. Излегува многу вкусно. Може да се шири на леб или едноставно да се пие со чај. Исто така, оваа деликатес е одлична за слој од колачи и пити топинги, затоа препорачувам да запомните и тестирате рецепт за џем од тиквички со лимон.
И, исто така, излегува многу вкусно мајчиниот јазик од тиквички со сок од домати за зима, рецепт со фотографија јасно ќе ви покаже како да го подготвите овој вкусен мезе.



Имајте убаво пиење чај и успешни подготовки!