Џем од лубеница: само докажани рецепти

Штом водителките не се софистицирани во летната сезона во подготовката на сите видови препарати и метеж! Слаткиот десерт се прави од цреши, кајсии, малини, јагоди, сливи. Некој сигурно ќе направи џем од срцевина, а некој ќе ги израдува своите најблиски со џем од лубеница. Ајде да зборуваме за второто. Ако сте купиле лубеница, а се покажало како невкусно - неподготвено или презрее, не брзајте да ја исфрлите, подобро е да се обидете да направите вкусна џем од лубеница дома според нашите рецепти наведени подолу.

Како да направите џем од лубеница, класичен рецепт

Џемот од пулпата од лубеница е многу ароматичен. Совршен за полнење пити и палачинки, а како посебна чинија ќе украси чајна забава.

Состојки:

• пулпа од лубеница - 1 кг,
• гранулиран шеќер - 800 гр.,
• лимонска киселина - 3 g.,
• цимет, ванилин (по избор).

Детална подготовка:

1. Излупете ја пулпата од лубеница и исечете ја на мали парчиња.
2. Пренесете во широк сад и додадете 400 грама шеќер.
3. Наскоро сокот ќе се ослободи од добиената маса, која треба да се исцеди во друг чист сад, да се стави на шпоретот и да се доведе до вриење.
4. Потоа додадете го преостанатиот гранулиран шеќер и варете го додека не се изедначи..
5. Добијте го добиениот сируп преку пулпата од лубеница, доведете до вриење и варете го околу 5-10 минути.
6. Оваа мешавина мора да се отстрани од шпоретот и да се остави преку ноќ..
7. Следниот ден, гответе го џемот додека не се густи. Како можам да го проверам ова? Ако капка џем не се шири над сув, чист чистач, тогаш процесот е скоро завршен..
8. Додадете лимонска киселина, цимет и ванилин за вкус на вкусна арома и вриејте уште 2-3 минути.
9. Потоа стерилизирајте ги теглите и истурете го миризливиот џем.

Џем од лубеница варен во бавен шпорет

Повеќето домаќинки ќе го ценат деликатниот џем од лубеница направена во бавен шпорет. Рецептот за џем не се разликува од класичниот, но методот за готвење е различен.

Состојки:

• пулпа од лубеница - 1 кг,
• лимон - 1 парче.,
• ванилин - мала нотка,
• гранулиран шеќер - 1 кг,
• пектин (по избор).

Детална подготовка:

1. Исечете ја измиената лубеница на половина и извадете ја пулпата.
2. Излупете ја пулпата, ставете во длабок сад, покријте го со шеќер и оставете го еден час.
3. Зачинетата пулпа со избраниот сок ставете ја во мултиваркер и заостанете 20 минути.
4. На крајот на режимот за готвење, киснајте го џемот во режим на греење околу два часа.
5. Во ова време, измијте го лимонот и исцедете го сокот од него.
6. Додадете ванилин и сок од лимон во садот и темелно измешајте.
7. Во multicooker, поставете го режимот на задушување повторно и натопете ги состојките во него околу 20 минути.
8. На крајот на процесот, извадете ја оваа маса од мулти-кукерот и ситно мелете со мешалка за потопување.
9. После тоа, испратете ја деликатес на лубеница назад во мултиварот и чувајте го во режим за готвење 10 минути, мешајќи редовно.
10. Стерилизирајте ги подготвените тегли, истурете го џемот и затворете ги капаците. Завиткајте со густа материја.

Џем од лубеница и диња

Диња и лубеница се една од омилените и многу здрава храна и за возрасни и за деца. Во комбинација, тие претставуваат вкусна летна сладост која ќе ужива во зимата и ќе ужива во нејзината арома и хранлива вредност..

Совет: научете како да готвите вкусен џем од диња дома.

Состојки:

• пулпа од лубеница - 500 гр.,
• пулпа од диња - 500 гр.,
• шеќер - 1 кг,
• лимон - 2 парчиња.

Детална подготовка:

1. Отстранете јами и честички од кора од пулпата на лубеница и диња.
2. Исечете ги на мали коцки, ставете во широк сад и покријте го со гранулиран шеќер.
3. Фрижидер за 2 часа. За ова време, сокот ќе се ослободи од ароматични производи..
4. Додека оваа мешавина се лади, треба да ги измиете лимоните и да го исцедите сокот од нив..
5. Истурете чаша вода во посебен сад со железо, додадете 300-400 грама шеќер и мешајте постојано, гответе на шпоретот додека не се густи.
6. Истурете сок од лимон во задебелениот сируп и, продолжувајќи да мешате, доведете до вриење.
7. Отстранете ја смесата од лубеница и диња од фрижидер и истурете го зовриениот сируп.
8. Промешајте и гответе на тивок оган половина час пред да почнете да се згусне добиената вкусна чинија.
9. Откако ќе го истурите џемот во стерилизирани тегли и навивајте.

Лубеница и џем од јаболка дома

Овој метод на подготовка вклучува комбинација на ароматични јаболка и вкусни, лубеница лушпи. Овој џем е полн со вкус на јаболка и е заситен со арома на лубеница..

Состојки:

• кора од лубеница - 1 кг,
• гранулиран шеќер - 1,5 кг,
• јаболка - 500 гр.,
• лимонска киселина и ванилин - мала нотка.

Детална подготовка:

1. Темелно излупете кора од лубеница од зелениот дел и пулпа. Исецкајте ситно и натопете во врела вода околу 7 минути.
2. Покријте ги корпите со шеќер, ставете го на оган и варете додека не станат транспарентни. Потоа оставете го да се вари 8-10 часа.
3. Излупете ги и засадете ги јаболките, исецкајте ги на парчиња и додајте го во џемот.
4. Варете ја добиената мешавина на секои четири часа. Повторете го процесот околу 3-4 пати.
5. Додадете лимонска киселина и ванилин по вкус, држете на тивок оган уште неколку минути.
6. Истурете го готовиот џем во чисти тегли и превртете ги капаците.

Џем од лубеница со портокали (лимони)

Оваа ароматична деликатес ќе ве воодушеви во зимски вечери со својата разновидност на витамини и вкусови. Подготвено е од какви било агруми: портокали или лимони..

Состојки:

• пулпа од лубеница - 1,5 кг,
• средно портокалово - 3 парчиња.,
• гранулиран шеќер - 1 кг.

Детална подготовка:

1. Исечете ја измиената лубеница на парчиња, одделете го месото од кора. Извадете ги семето од пулпа и исецкајте ги на мали коцки.
2. Добро исплакнете агруми и мелете заедно со кора.
3. Истурете ги овие состојки во чинија со тенџере или железо и покријте ги со шеќер.
4. Варете го овој состав и потоа гответе 15 минути.
5. Извадете од шпоретот и изладете.
6. Повторете ја оваа постапка околу 3 пати..
7. Истурете ја добиената деликатес во стерилизирани тегли и превртете ги капаците.

На белешка

• Jamем од семки од лубеница или лубеница има неверојатен вкус, и, за жал, не е популарен. За разлика од другите производи од кои се готви слатко третирање, лубеницата има витамини кои се отпорни на термичка обработка. Во овој поглед, џемот од лубеница е вреден како вкусен и здрав десерт..
• Неопходно е да се чува готов џем на ладно суво место, надвор од сончева светлина. Металните капаци можат да бидат подмачкани со вазелин за да ги задржат без `рѓа..
• Температурата на собата мора да биде најмалку 12 степени.