Jamем од круши за зима, едноставен рецепт

Денешниот рецепт е посветен на сите loversубители на интересни експерименти во кујната. Денес ќе ви кажам како да направите џем од круши за зимата, да го направите невообичаено мирисна, со зачинета навестување на круши со бел рум. Вкусот на таква деликатес е над зборовите. За суптилен вкус на ванила додајте малку ванилин шеќер. Но, не додавајте ванилин, со концентриран мирис и вкус, ќе го убие целиот џем. Овој џем може да се сервира не само со тост и чаша свежо ароматично кафе, џем од круша со рум интересно ќе го потенцира вкусот на разни благородни сирења. Јас сè уште готвам толку вкусно џем од црна и црвена рибизла.



Состојки:

- круши - 250 гр.,
- шеќер - 150-160 гр.,
- шеќер од ванила - 15 гр.,
- сок од лимон - 20 мл.,
- бел рум - 40 мл.



Ние внимателно ги испитуваме избраните круши, осигурувајќи се дека тие немаат оштетување и расипување. Секоја круша ја миеме во ладна вода, а потоа ја исушиме со кујнски салфетки.





Ние го отсекуваме јадрото на крушата со остар нож; ова може да се направи и со посебен кујнски уред за лупење овошје. Ние ја исекуваме пулпата од круши произволно, ако сакате, извадете ја горната кожа. Но, ако имате добар блендер, со многу остар нож, лушпите на крушите може да се остават.



Ние исцедуваме сок од лимон во сецканите круши, буквално ќе бидат потребни 20 мл. Промешајте.



Фрлете ги парчињата круши во садот за блендер, мелете ги крушите со полна моќност 30-40 секунди. Резултатот е скоро хомогена мешавина од ситно-гранула.



Пирето од круша го префрламе во тенџере, додаваме дел од гранулиран шеќер и ванилин шеќер, ако имате кафеав шеќер на рака, користете го. Ние се менуваме. Ние го испраќаме чорбанот до шпоретот, го готвиме идниот џем околу 12 минути, не заборавајте да мешате постојано. Готвам многу џем за зимата, навистина ми се допаѓа ова смирувачко џем од кајсија со нане.



По одредено време, внимателно извадете ја стјуартата од шпоретот. Земаме мешалка за рака, сега мелете го врелото пире за 20-30 секунди, така што џемот како резултат се покажува мазен и хомоген. Во оваа фаза, додадете измерена количина бел рум. Го враќаме чорбанот во шпоретот, повторно го внесуваме на вриење, веднаш ја сведуваме топлината на минимум, го држиме џемот за една минута на средна топлина, извадете го од топлина.



Додека џемот се подготвува, треба да се грижите за теглите - ние се миеме и стерилизираме преку пареа. Ние спакуваме врел ароматичен џем во суви тегли, цврсто запечатуваме со варени капаци. Како што се очекуваше, ние ги свртуваме лименките наопаку, ги завиткаме со ќебе и ги оставаме за еден ден. Чувајте џем од круша со бел рум на ладно место. Моите деца го сакаат овој џем од круши за зимата, едноставен рецепт ми дозволува да ги разгалам со омилената слатка подготовка секоја година. Веќе не треба да се прашувате како да направите џем од круши за зимата, затоа навиткајте ги ракавите и одете подгответе ситно слатко парче. Сакам да го споделам со вас уште еден корисен рецепт за џем за зимата - џем од црна рибизла со малини.



Пријатен оброк!