Џем од кајсија со нане

Светла, ароматична, со богат вкус и суптилна зачинета нота - ние подготвуваме џем од кајсии со нане за зимата. Таквата деликатес ќе заличи на секоја забава со чај или пријателски собири. Служете зачинето џем од кајсија можете да одите на тост, добро оди со слатки колачи, палачинки, јадења со урда, погодни за слој пити, пополнувајќи отворени пити. Нането може да се замени со какви било други природни вкусови - ванила, цимет, зачини, зачини.



Состојки:
- кајсии - 550 гр-
- шеќер - 500 гр-
- нане - 3 гранки-
- вода - 50 ml.



Прво на сите, ние подготвуваме кајсии - ги подредуваме бобинките, бидете сигурни дека тие не се расипуваат и не се расипани. Кајсиите ги миеме во ладна вода и се исушиме. Ние ги одделуваме семето од пулпата, и повторно го правиме внимателно, се случува дека кајсија е само совршена однадвор, но расипана одвнатре.





Подготвените парчиња кајсија ги ставаме во тенџере или друг сад во кој обично готвите џемови / конзерви.



Ние истураме во мала количина на вода, тоа ќе им помогне на парчињата кајсија побрзо да испарат, што е тоа што ни треба. Додаваме и дел од гранулиран шеќер одеднаш. Откако го поставивме минималното загревање на горилникот, ги испраќаме кајсиите да врие 2-3 минути.



Извадете го стјуардот од шпоретот, меки кајсии со пире со помош на потопен мешалка или друга кујна опрема.



Ставете го претходно измиениот зеленчук од нане во пирето кајсија. Ние повторно го испраќаме чорбанот во шпоретот, го донесуваме нашиот џем до задебелување, овој процес ќе трае околу 5-7 минути. По желба, воведуваме дополнителни згуснувачи што содржат пектин, на пример, гел шеќер или мешавина од "Конфит". На крајот на готвењето, филтрирајте ја нането, отфрлете.



Ние ги подготвуваме теглите еден ден претходно - стерилизирајте во стерилизатор, преку пареа или во рерна. Ние ги обработуваме капаците во врела вода - оставете да отстојат до четири минути, внимателно извадете ги, ставете ги на чиста салфетка. Ги пополнуваме готовите лименки со џем, го правиме тоа многу внимателно, се обидуваме да не ги запалиме рацете.



Ние ги превртуваме лименките со капаци. Ние ја ставаме секоја конзерва на своја страна, слушаме така што воздухот не протекува.



Потоа ги ладиме теглите додека стаклото не се излади целосно - свртете ја секоја тегла наопаку, покријте ја со секое топло ќебе, оставете го сама за еден ден. По одредено време, испраќаме тегли со деликатеси до полицата на ладна просторија, каде што го чуваме џемот до зимскиот студ.

Пријатен оброк!

Излегува не помалку вкусно џем од кајсија со цимет.