Дебел џем од јагоди

Летото е време за здраво овошје и сочни бобинки. Покрај тоа што имате доволно време да уживате во разните подароци на летото, вреди да се направат подготовки за зимата со цел да се сеќавате на летото на студени вечери и да уживате во сопствените трудови. Во оваа статија ние ќе ви кажам за тоа како да готвите џем од јагоди за зимата, густа со цели бобинки..

Постојат многу начини да се соберат такви бобинки. Секоја домаќинка има свој рецепт за правење џем. Вреди да се избере врз основа на времето, количината на бобинки и шеќер и преференци на вкус..

Најлесен рецепт за џем

За 2,5 кг јагоди

- 2,5 кг шеќер,
- 1 лимон.



Јагодите мора темелно да се мијат, исушат и да се отстранат опашките. Ние оставаме мали бобинки непроменети, големите може да се исецкаат со нож. Истурете го шеќерот во бакарен сад или тенџере со дебело дно. Ширете јагоди со шеќер, измешајте.







Оставиме барем 12 часа, можете да го оставите тоа за еден ден.



По распределеното време, јагодите треба да зовриваат, по што мора да се отстранат од топлината и да се остават уште еден ден. За време на вриење, на џемот ќе се формира пена, која ќе треба да се отстрани. Сокот од лимон се исцеди и се додава на бобинки.



Ставете го џемот на тивок оган и варете го додека не пустоши.



Ако го испуштите џемот на чинија и го ставите прстот над неа, тогаш не треба да се шири. Тогаш можеме да претпоставиме дека џемот е целосно варен. Третманот со јагода се истура во чисти и суви тегли и се валани. Сепак излегува многу вкусно џем од јагода со нане.



Во зима, таквата деликатес ќе биде миризлива. Бобинки ќе останат силни и цели.

Зачинета џем од јагоди



Овој рецепт ќе го ценат оние домаќинки кои сакаат да го направат побогат вкусот на садот. Овој ефект може да се добие преку зачини. Зачините им помагаат на бобинките да се отворат, а аромата на таков џем е едноставно божествена.

За 0,5 кг јагоди:

- 0,3 кг шеќер;
- 2 пупки од каранфил;
- 1/3 лажичка мелен цимет
- 1/3 лажичка мелен ѓумбир
- 5 грашок бел пипер.

Бобинки мора темелно да се исплакнат од почва и нечистотија. Исто така, се бара да се отстранат сите стебленца од бобинки..
Јагодите се сечат на половина или во четвртини. Тоа е сечење јагоди што го прави да стартува што е можно повеќе сок, и колку повеќе сок има, толку повеќе ќе испадне сирупот и џемот ќе биде многу повкусен.



Џемот е покриен со шеќер, разнишан или нежно измешан за да не се уништи интегритетот на бобинки.



Ако џемот ќе се готви не еден дел, туку многу повеќе, тогаш вреди да се префрлат јагодите во слоеви со шеќер. Јагодите со шеќер мора да стојат најмалку 8 часа, во тоа време тие можат да дадат максимална количина на сок.



Следно, ја испраќаме чинијата со идниот џем на огнот. Пожарот треба да биде слаб. Џемот треба да зоврие. Треба да ја отстраните пената од неа. Откако џемот ќе зоврие пет минути, треба да го издвоите.



Ставете цимет и ѓумбир во бобинки.






Пиперките и пупките од каранфилче мора да бидат смачкани со малтер во состојба на прав. Ако нема малтер или желба да се плеткате наоколу, можете да земете мелено каранфилче и бибер. Ние исто така ги испраќаме во слив за бобинки..




Поставете го џемот на оган повторно и варете го уште пет минути. Џемот мора да се истури во стерилни тегли и да се затегне со стерилни капаци.



Jamемот зачин е подготвен.



Аромата ќе биде извонредна, вкусот исто така ќе биде едноставно божествен.

Јагоди во сируп од сок од јагода



За 3 кг јагоди

- 2 кг шеќер;
- 1 лажичка лимонска киселина.



Бобинки треба да се мијат и стебленцата да се отстранат.



Јагодите се покриени со половина од шеќерот, така што тој започнува сокот.



Ако бобинки се цврсти, промешајте со лажица. Ако не, процесот ќе трае подолго, но треба да биде природен. Јагодите можат да стојат 8 часа или повеќе, можете да ги оставите преку ноќ.



Откако јагодата започна сокот, таа мора да се исцеди. Ова мора да се направи многу внимателно..



Остатокот од шеќерот се додава во сокот. Ако јагодите не се слатки, тогаш можеби ќе треба повеќе шеќер отколку што е наведено во рецептот..



Следно, сокот со шеќер се меша и се испраќа на оган да зоврие. Како што сирупот почнува да врие, тој ќе се пене. Треба да го тргнете сè.



Пожарот треба да биде минимален. Кога е потребна целата пена, додадете јагоди во сирупот. Јагодите во сируп треба да вриеат уште 15 минути.Исто така, не заборавајте да додадете 1 лажичка лимонска киселина во џемот.



Потоа се истура во стерилни тегли и се тркалаат со стерилни капаци.



Овој џем може да се чува дури и на собна температура. Совршено е за пити, колачи, колачиња. Во зимските вечери, ваквиот џем совршено се расположува и овозможува да се сеќавате на шареното лето..
И еве како да се подготвиме џем од јагоди Pyatiminutka.
Рубин јагода џем со балсамички оцет



За 700 гр свежи јагоди:

- шеќер - 600 г.-
- балсамичен оцет - 50 ml.



Исплакнете го бобинки темелно. Најдобро е да го направите ова повеќе од еднаш..



Ги отстрануваме стеблата и ги отстрануваме расипаните бобинки.



Јагодите се покриени со шеќер и се ставаат настрана. Не треба да се допира 8 часа. Во ова време, јагодите ќе остават сокот да тече. Најдобро е да ја оставите преку ноќ.



Следно, џемот е испратен до шпоретот за вриење. Кога џемот ќе почне да врие, на нејзината површина ќе почне да се формира розова пена, која треба да се отстрани. Откако џемот ќе зоврие 1,5 минути, мора да се отстрани од топлината и да се стави на многу ладно место, ова може да биде фрижидер на батерија или сад со вода и мраз.



Со ладење на џемот, ја зачувуваме бојата на бобинките. Тогаш џемот се испраќа назад во шпоретот за понатамошно готвење. Повторно треба да се доведе до вриење, да се вари 1,5 минути и да се испрати назад во ладна вода.



Willе треба да ја повторите постапката 10-12 пати. За време на последното вриење на џемот, истурете природен балсамичен оцет.



Следно, треба да ги подготвите банките. Тие можат да бидат стерилизирани со пареа, микробранова печка или стерилизирани во рерна. Капаците ќе треба да се варат неколку минути. Џемот се истура во тегли и се валани. Може да користите капачиња за завртки.



Овој џем има неверојатна боја. Треба да чувате таков џем не повеќе од една година, така што во студената сезона дефинитивно ќе треба да се задоволите себе си и вашето семејство со вкусна подготовка на овошје. Нема да биде срам да ги третирате пријателите со таков џем.

Jamем од јагоди на нов начин



За 1,5 кг свежи јагоди

- 750 гр. гранулиран шеќер,
- 1/2 пакет гелови смеса.



Бобинки треба да бидат подготвени за конзервирање, односно да се исплакнат, да се отстранат расипаните и да се отстранат опашките.
Најдобро е да земете меки јагоди за таков џем. Бобинки ќе бидат смачкани на кој било удобен начин: со блендер, преку мелница за месо, рендан, со здроби. Следно, јагодите се мешаат со 500 грама шеќер и се испраќаат на оган.



Додадете ја смесата за џвакање во јагоди. Ова мора да се направи внимателно за да нема компјутер. Можете да промешате желатин во мал дел од јагоди, а потоа да го додадете во остатокот од џемот.



Џемот треба да зоврие. После тоа, треба да застане на масата еден час со цел да кисна.



Потоа го враќаме џемот на оган, го додаваме остатокот од шеќерот и готваме 5-10 минути од моментот на вриење.



Џемот потоа се истура во сериски банки и се валани.



Овој џем е многу лесен за правење, а неговиот вкус е уникатен и нестандарден..
Ние исто така препорачуваме ароматични градина џем од јагоди со праски.