Тиквички и џем од лимон

Имајќи огромно снабдување со тиквички, не можев да го поминам овој рецепт! Оние што се пријатели со тиквички, знаат дека овој зеленчук има неутрален вкус и боја. Затоа, дури и ако едноставно додадете шеќер во него, тоа веќе ќе испадне слатко и вкусно, но во исто време не многу експресивно. Можете да ја поправите ситуацијата со помош на агруми (портокали и лимони), каде што аромата и вкусот се целосно откриени! Патем, можете да готвите повеќе џем од кајсии и тиквички.

Многу луѓе веруваат дека џем од срцевина за зима е жетва за аматер. Меѓутоа, ако не кажете некому од што е направено, тогаш ќе има многу повеќе такви loversубовници. Затоа, бројот на домаќинки кои прават таква набавка станува сè повеќе и секоја година. И, ако сè уште не сте еден од нив, тогаш не заборавајте да се обидете да го сварите ова празно додека тиквичките се во продажба по прифатлива цена.

Подготовката на џем апсолутно не е потешка од кој било друг. Затоа, дури и ако за прв пат ќе го направите празно, процесот нема да ви биде тежок. Имајте доволно тиквички, агруми и шеќер.
Рецепт од џем од тиквички со фотографија



Состојки:
- тиквички - 1 кг,
- лимон - 1 парче.,
- шеќер - 800 грама.



Секое тиквички е погодно за правење џем, вкл. и темна кожа италијански тиквички. Некои готвачи веруваат дека е подобро да се изберат млади плодови со тенка кожа, тие се особено нежни. Но, ако ги нема, тогаш сите други сорти ќе сторат. Значи, измијте ги тиквичките, излупете и тргнете ја пулпата од семето. Оваа акција се препорачува дури и ако зеленчукот е млад.





Исечете ја куршата на коцки и ставете во процесор за храна.



Мелете го додека не се изедначи. Овој чекор може да се направи и со мелница за месо..



Пренесете ја пулпата од тиква во сад за готвење и покријте ја со шеќер. Оставете да отстои 15 минути за да може течноста да почне да тече.



Ставете го џемот на шпоретот и доведете до вриење на средна топлина. Намалете ја топлината и гответе без капак.



Во меѓувреме, измијте го и изматете го лимонот со врела вода. Потоа излупете и исечете ги на парчиња.



Ставете го лимонот во процесор за храна или мешалка.



Мелете го што е можно помало. Но, ако останат големи парчиња, тогаш не грижете се, додека го готвите џемот, тие ќе станат меки и нема да се почувствуваат во целата маса..



Испратете пулпа од лимон во тенџере со тиквички.



Варете џем од тиквички од лимон околу половина час до конзистентноста што ја сакате. Колку подолго готвите, подебели и погусти ќе станат. Во исто време, имајте на ум дека кога ќе се олади, ќе се згусне уште повеќе..



Пренесете го џемот во стерилизирани тегли, превртете се со чисти капаци и чувајте го во оставата, чајната кујна цела зима.
Исто така ве советувам да готвите оригинални тиквички и цреша слива компот за зимата.