Корејски печурки од остриги: рецепт за дома

Корејскиот рецепт од печурки од остриги се смета за многу едноставна и вкусна чинија со печурки. Тие се подготвени прилично лесно, тие имаат пријатна арома што ќе им се допадне на сите членови на семејството. Готвењето закуска не бара големи дополнителни трошоци и многу време. Затоа, процесот лесно ќе се вклопи во дури и најзафатениот распоред на хостесите..

Производи:

• свежи печурки - 0,4 кг;
• кромид од репка - 150 g;
• bellвонче пиперки - 180 g;
• лук - 2 чешниња;
• сончогледово масло;
• маса оцет по вкус;
• свеж копра - 30 гр.

Процесот на готвење е како што следува:

1. Сортирајте ги печурките од остриги, извадете ги расипаните и несоодветни места за храна. Исплакнете и ставете во соодветно тенџере, наполнете со течност, додадете малку сол и варете четвртина од еден час од моментот на вриење. Фрли во штитник, почекајте да се исцеди вишокот на влага.
2. Извадете ги лушпите од кромидот, измијте ги и исецкајте ги на ленти. Поминете ги чистите чешниња од лук преку преса или ренде за фино решетки. Исплакнете свежи билки, исушете и ситно исецкајте.
3. Комбинирајте ги сите подготвени зеленчуци во посебен сад, додадете киселина и зачини по вкус. Промешајте ги и издлабете ги печурките. Измешајте сè повторно темелно, покријте и отстранете, инсистирајте на ден.
4. Закуската може да се конзумира со текот на времето или да се става во чисти, стерилни тегли и да се чува во фрижидер не повеќе од 2 недели.

Со бибер

Со моркови

Печурки од остриги од корејски стил со моркови се азиски јадења. Затоа, за време на готвењето, се претпоставува дека се додава значителна количина на ароматични зачини, поради што апетитот излегува дека е повеќе пикантен и пријатен за вкусот..

Производи:

• печурки од остриги - 0,5 кг;
• сочни моркови - 250 g;
• сол - 0,5 лажици;
• гранулиран шеќер - 25 g;
• сончогледово масло - 60 ml;
• маса оцет - 60 ml;
• зачин за корејски салати - 2 лажици.

Алгоритам на активности:

1. Сортирајте ги свежи печурки, извадете ги делови несоодветни за храна. Исплакнете, ставете во сад со дебело дно, пополнете со течност и варете, откако ќе зоврие четвртина од еден час. Не заборавајте да додадете малку сол во водата. Фрлете во штитник, почекајте да се исцеди вишокот на влага, ставете го на чиста крпа од вафли. Исечете ги подготвените печурки на парчиња.
2. Измијте ги морковите, извадете ја кожата и исецкајте ја на ренде во ленти наменети за салати од зеленчук. Комбинирајте во посебен сад со печурки. Истурете во киселина, масло, зачини и ситно сецкан лук. Темелно промешајте, ставете во чисти и стерилни тегли, затворете ги со пластични капаци и ставете на ладно место 6-8 часа. Служете на масата попрскана со свеж копра или магдонос.

Мезе од семе од сусам

Семето од сусам е здрава состојка која често се користи во азиските јадења. Оваа компонента му дава на работното парче одредена пикантност. Лесно и едноставно е да се направи, и не треба многу време.

Производи:

• свежи печурки - 900 g;
• лук - 7 чешниња;
• семе од сусам - 30 g;
• маса оцет - 2 лажици;
• сос од соја - 40 мл;
• растително масло - 60 ml;
• Леќата за корејски салати од зеленчук - 15 г..

Сусам

1. Подредете ги печурките, извадете ги расипаните и несоодветни за места за храна. Ставете во тенџере, наполнете со вода, додадете малку сол. Откако ќе зоврие, гответе 15 минути.
2. Во меѓувреме, започнуваме со подготовка на маринадата. За да го направите ова, комбинирајте масло, сос од соја, киселина, зачини, сол и гранулиран шеќер во садот во кој ќе се готват печурките. Ставете ја на бавна топлина и варете додека не се растворат најголемиот дел од состојките. Оваа акција трае приближно 2-4 минути. Изладете го готовиот полнење малку.
3. Излупете го лукот, поминете низ печатот. Пржете го семето од сусам во сува тава за пржење. Комбинирајте ги сите состојки со маринадата и печурките. Темелно измешајте и извадете ги печурките, маринирани на корејски 8-10 часа на ладно место. На крајот на времето, закуската е подготвена за јадење..

Подготовка за зима

Печурките од остриги се користат не само за готвење, туку и за конзервирање. Тие се чуваат долго време, и целосно го задржуваат целиот вкус..

Производи:

• Корејски моркови - 150 g;
• свежи печурки - 0,5 кг;
• лук - 2- чешниња од каранфилче;
• сос од соја - 30 ml;
• оцет 9% - 35 ml;
• филтрирана течност - 500 ml;
• мешавина од мелени пиперки - по вкус;
• трпеза сол - 0,5 лажици;
• гранулиран шеќер - 30 g.

Понатаму вака:

1. Процес на печурки од остриги, исплакнете во неколку води. Се сече на еднакви парчиња.
2. Истурете ја потребната количина течност во тенџере, додадете сол, гранулиран шеќер и додадете киселина. Ставете го на шпоретот и доведете до вриење со редовно мешање. Ставете подготвени овошје од печурки, вриејте и гответе четвртина од еден час.
3. Отстрани од топлина, вирус. Не ја истурајте маринадата. Комбинирајте ги печурките со моркови, соја сос, бибер и лаврушка. Промешајте, покријте го и извадете го садот со содржината 2 часа на ладно место.
4. Измијте ги теглите со сапун и исушете ги во рерната. Наредете печурки со моркови и зачини, пополнете со топло полнење. Стерилизирајте 50 минути. Изладете ги печурките на собна температура, затворете ги со пластични капаци, а потоа ставете ги печурките од остриги од корејски стил во фрижидер.