Тиквички како печурки рецепт за зима

Тиквички како печурки за зима - овој чекор по чекор рецепт за фотографии е вистинско знаење, благодарение на што зеленчукот вкус точно како печурките. Тиквички е разноврсен зеленчук кој лесно апсорбира ароми. Неговата деликатна текстура е исто така доста слична на шумските печурки при кисела. Така, можете безбедно да ги изненадите гостите, правејќи ги да се прашуваат од што е направена оваа магична закуска..
Овој рецепт прави тиквички одличен солен мезе за да се служи со пржени компири, чорби или јадења со месо. Диверзифицирајте ја вечерата со додавање на оригинална чинија од тиквички на масата. Имајќи подготвени тиквички за понатамошна употреба, ќе уживате во оваа одлука цела зима.



Состојки:

- 1,5 кг тиквички,
- 1 куп билки (копар или магдонос),
- 4 чешниња лук,
- 1/2 чаша растително масло,
- 1/2 чаша 9% оцет,
- 1 лажица масло сол,
- 2 лажици Сахара,
- 1/2 лажица масло мелен пипер.



Можете да користите и тиквички и тиквички за да го подготвите ова празно. Излупете го зеленчукот. Ако веќе не се млади и имаат големи семиња, тогаш исчистете ја средината со редовна лажица. Исечете ги на мали парчиња.








Ситно исецкајте ги измиените зелени.





Лушпите од лукот исецкајте ги на мали парчиња.
Додадете сол, бибер, шеќер, оцет и сончогледово масло.





Завршено - можете да мешате сè во една чинија.
Ги оставаме да се маринираат, оставајќи ги во собата три часа. Тиквички ќе ослободи доволно сок за ова време.





Ние лежевме тиквички на стерилизирани тегли, покривајќи ги со капаци.






Истурете топла вода во голем сад. Ставаме лименки таму и внесуваме до вриење. По 10 минути, откако ќе зоврие, можете да го исклучите.





Превртете се и свртете ги лименките наопаку.
По 24 часа, пресвртот може да се пресели во плакарот или подрумот. Тие можат да бидат опслужени за неколку дена - тие сè уште ќе растат. Но, по една недела или две, конзистентноста на тиквички станува уште повеќе како меки печурки.
Ние користиме оцет 9% за виткање. Копра зелени и чадори одат подеднакво добро.
Пред маринирање, тиквички може лесно да се пржат во сончогледово масло.
Ако не сте исчистеле целосно семето од тиквички, тогаш саламурата ќе испадне да биде нејасна..
Покрај копар, можете да додадете магдонос како зачини. Сепак, тоа дава темна боја.
Оригиналниот вкус ќе испадне ако истурете малку провансалски билки или оригано во маринадата. Но, подобро е да не се претерува со зачини, инаку самиот мирис на печурки ќе се изгуби..
Пријатен оброк!
Старинскаја Лесија
Исто така, препорачуваме да пробате тиквички во сос од домати.