Тиквички компот

Тиквички е многу здрав и вкусен зеленчук од семејството на тиква. Во лето, скоро ниту едно мени не е комплетно без учество на овој зеленчук. Тие се варат, пржени, задушени, јадат за прв, втор, како главен курс или како гарнир, во форма на мезе, палачинки и десерти. Особеноста на тиквички лежи во нивниот оригинален вкус, кој може да се промени и да се усогласи со многу производи..
Овој зеленчук го сакаат не само специјалистите за кулинарство, туку и домашните прочистувачи, на полиците на оставата, чајната кујна, секоја домаќинка сигурно ќе најде вкусни тегли тиквички. Vestетва овошје од тиквички за зимата, тие се солени, ферментирани, кисела, вклучени во салати од зеленчук, варени кавијар од сквош, како и да направите захаросани овошја, направете џем, па дури и компот.

Вкусот на слатки препарати од тиквички многу потсетува на ананас, нивните имиња, нивната посебност, не остава рамнодушен ниту возрасните ниту децата. За да го задоволите вашето семејство во студени зимски денови, со вкус на тропско топло лето, подгответе необично тиквички и цреша слива компот.

За готвење ви требаат:

1 кг тиквички

1 кг жолта слива од цреша

1 литар вода

200 гр шеќер.

Да се ​​подготви компот, подобро е да се изберат незрело овошје со сè уште груба кожа и мали семиња. Тиквички, со средна големина, мора да се измијат, излупат и засадат, да се исечат на коцки, околу 1 см3, приближно исто како и при готвењето џем од тиквички.

Следно, разредете и измијте го жолтото зрело, но не презрее, цреша слива и ставете во претходно подготвени, чисти и суви тегли со три литри, така што теглата е полна со 1/3 од овошје.

На врвот на сливата од цреша, во тегли, ставете коцки сецкани тиквички и истурете сируп што врие. Варен, на 1 литар вода 200 гр шеќер.

Потоа, лименките мора да бидат покриени со капаци за пловење железо, завиткани во топло ќебе и да се остави целосно да се изладат. Откако теглите ќе се оладат, треба да го исцедите сирупот во тенџере, да го доведете до вриење, да го истурите повторно во теглите и да го засукате. Свртете ги теглите наопаку и завиткајте ги во топло ќебе за само-стерилизација. Компот е подготвен.

Исто така, таков компот може да се подготви со замена на тиквички со повеќе корисни и нежни тиквички, што е брат на тиквичките на кои сме навикнале. Тиквички потекнува од Мексико и Западна Индија; овој зеленчук дојде во Европа преку Италија и се здоби со голема популарност кај своите потрошувачи. Од тиквички, како и од тиквички, тие подготвуваат многу вкусни јадења и прават подготовки за зимата.