Листовите од грозје се солени за dolma. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Солени лисја од грозје за долма.
Младите оставаат 100-200 парчиња
Груба сол 3 лажици.
Исплакнете ги листовите во ладна вода.

Исечете ги коњските опашки.

Истите лисја ги ставаме во Купишта од 10 парчиња.

Завиткајте цврсто со цевка и завиткајте со конец

 
Натопете во врела вода 3 минути, извадете и изладете.

 
Ги отстрануваме нишките и ставаме во стерилни тегли и истураме саламура со брзина од 3 суп.л-патки. л сол на 1 л вода. Стерилизирајте во водена бања 10 минути. Запечати.

Листовите се многу вкусни и нежни. Долма остава да навива!
Веднаш го споделувам рецептот за dolma.
Лисја од грозје 40-50 парчиња
ЗА ФАРШ:

Мелено месо 500-600 г.
Луковици кромид 1-2 парчиња
Копра, магдонос, цилантро
Домат 1 ЕЕЗ
Ориз 5-6 суп.л-патки
Сол бибер.
ЗА ПОПОЛНУВАЕ:
Павлака 200 гр
Паста од домати 2-3 лажици л
Вода 1 лажица масло.
Маслиново масло 2 суп.л-патки.
ЗА СИГУВАЕ:
Павлака 150-200 г.
Лук 1 чешне
Магдонос и копар
Сол бибер.
Измешајте ги сите состојки за полнење. Расечете го меленото месо на мазната страна, среде лист од грозје и завиткајте го како полнети ролни од зелка. Поставете ги листовите на дното на тавата и ставете го нашиот dolmushki. Истурете во прелив од павлака, доматно пире, вода и маслиново масло. Покријте со мала рамна чинија и врие 40-60 минути. Служете со сос