Кисела лубеница со грозје

Предлагам да зготвите кисела лубеница за вашето домаќинство за зима, но не едноставна, туку со грозје. Најдобро е да се маринираат лубеници во август-септември, кога се продаваат на секој агол. Тие се одгледуваат на отворено и се погодни за конзервирање. Вкусна, сочна и слатка лубеница е погодна за берба. Слабите плодови нема да ве задоволат со вкусен резултат. Мариноването не е проблематичен бизнис. Сè е многу брзо и едноставно. Мислам дека крајниот резултат ќе ве воодушеви со неговиот уникатен вкус и арома на лето. Грозјето може да се земе како лесни сорти и темно. Пожелно е бобинките да бидат без семе.

Кисела лубеница со грозје за зима - рецепт со фотографија

Пресметката на состојките е наменета за три-литарско шише, иако можете да го затворите во помал сад.



Потребни состојки:
- лубеница 1,8-2 кг,
- грозје 500 г.,
- цреша лист 6 парчиња.,
- рибизла лист 6 парчиња.,
- кајсија лист 6 парчиња.,
- црни пиперки 6 парчиња.,
- ситес од грашок 6 парчиња.,
- каранфил 6 пупки,
- кардамон 6 кутии.
Маринада:
- вода 1,5 л,
- сол 1 лажица масло.,
- шеќер 2 лажици.,
- суштина од оцет 80% 1 суп.л-патки.





Значи, започнете со подготовка на сите состојки на рецептот. Исплакнете го грозјето во ладна вода. Искинете ги бобинките од групата.



Исплакнете лисја од рибизла, цреша и кајсија. Оставете некое време да исцеди вишок вода.



Сега, подгответе ја најважната состојка. Лежете половина од лубеницата исечена на таблата. Користете нож за да ја отсечете кора. Обидете се да не оставите бела кожа.



Направете надолжен пресек во центарот и два на страните. Така, ние ја поделивме лубеницата на четири големи парчиња..



Сега исечете ги нормално на надолжните кроеви на растојание од 1,5 см. Добивме триаголни парчиња.



Сега разгледајте го секој лобул и, ако е можно, на повеќето достапни места, извадете ги коските. Ако парчињата се многу големи, исечете ги на половина, така што е погодно да се стават во теглата..



Исплакнете и стерилизирајте тегли и капаци. На дното додадете цреша, рибизла, кајсија, зачин и црн пипер, кардамон, каранфилче.



Наполнете ги теглите со парчиња лубеница, грозје и остатоци од лисја.



Зоврие вода. Истурете зовриена вода во теглите до самиот врв. Покријте и оставете 20 минути.



Истурете го растворот назад во тенџере. Додадете сол и шеќер. Се вари и се прелива во суштината. Врие повторно.



Истурете ја топла маринада во тегли и цврсто запечатете ја со капаци. Превртете го и добро завиткајте. Маринираната лубеница со грозје за зима е скоро подготвена, само оставете ја да се запали. Вкусни празни места за вас!



со почит. Светлаја благодарам.
Патем, исто така сакам да ве советувам да сторите кисела диња за зима.