Лисја од грозје за зима

Според овој рецепт, јас секогаш тркалам лисја од грозје во тегли за зима, бидејќи ерменските долма се многу популарни во моето семејство. И сега, ако во летната сезона тие можат да се готват без никакви проблеми, бидејќи лисјата лесно можат да се берат, тогаш во зимската сезона нема таква перспектива. Тоа е причината зошто од година во година навивам лисја од грозје во тегли, и, доколку е потребно, потоа отворете ја теглата и создавајте кулинарски ремек-дела. Многумина дури готват борш со такви лисја. Веројатно, таквите борци, исто така, заслужуваат да се готват, но некако моите раце не ги добиваат цело време. Борш со лисја од грозје веројатно има вкус исто како борш со киселица. На крајот на краиштата, лисјата од грозје имаат и киселост, како киселица.

Значи, потребните состојки за правење лисја од грозје за зима (на една тегла од 200 грама):
- 20 парчиња лисја од грозје,
- 1 лажичка сол,
- 5-8 парчиња пиперки,
- 1 лажичка сенф.



Прво на сите, измијте ги лисјата под проточна вода..



Измиените лисја ставете ги во сад со вода, вриејте ги 1 минута. Тие мора да ја променат бојата.








Ставете ги листовите на табла за сечење. Исечете ги коњските опашки со остри ножици.






Кога листовите се изладат, превртете ги со плик. Свиткав 2-3 лисја, а потоа ги преклопив.



Ставете ги ковертите од лисјата од грозје во тегла.



Додадете пиперки и сол во водата во која лисјата се вареа. Доведете ја маринадата до вриење.






Истурете ја маринадата на врвот.



Потоа додадете сенф. Сенф, исто така, може да се користи сув, ако не е вообичаено.



Ја превртуваме теглата со капак и оставаме да се излади целосно. Потоа ги носиме лименките во оставата, чајната кујна.
Направено!