Кисели лисја од грозје - рецепт со фотографија, како да марината за зимата

Опис

Кисела лисја од грозје - прилично необична, но многу неопходна домашна задача, која може да се користи во иднина во различни насоки. Најважниот начин да се користат лисја од грозје е да се направи вкусна долма од нив, што е многу слично на полнената зелка. Само во случајот на долма е мелено месо завиткано во собраните зеленика од грозје, поради што излегува дека е нешто необично по вкус, но сепак е многу вкусно, а во случај на ролни од зелка, меленото месо се завитка во лисјата од зелка. Покрај тоа, кисела производ додадени на некои салати, што им додава малку вкус. Всушност, употребата на собрани лисја од грозје не завршува тука, тие исто така може да се користат за да се подготват многу различни јадења..

За да се направи невообичаено празно за зимата, лисјата мора да се користат бело грозје. Само во овој вид бобинки, младите лисја растат многу нежни и сочни, додека имаат пријатен сладок и кисел вкус. Другите сорти имаат поцврсти лисја со нерамни рабови, што не е многу погодно за готвење..

Предлагаме да започнете со мариноване лисја од грозје дома, користејќи рецепт со чекор-по-чекор технолошки инструкции и фотографија, што е прикажано подолу..

Состојки

• Остава грозје 100 парчиња.
• Вода 1 л
• Оцет 9% - 160 ml
• Табела сол 40 г.
• Гранулиран шеќер 20 гр
• Зачинете грашок 1/2 лажиче.

Чекори

1. Пред да започнете да создавате маринирано празно, треба да ги подготвите сите посочени состојки.. Само најмладите лисја се погодни за мариноване, кои сè уште не ја изгубиле својата убава боја и светла сенка..

   

2. Подготвените лисја темелно ги миеме. Особено ако биле собрани на места каде има многу прашина. Остава што растат во градините обично остануваат разумно чисти.

   

3. Сега, сите гранки треба да бидат отсечени од чисти лисја или да се искинат со рака.

   

4. Ние формираме цевки од готови лисја со преклопување на неколку чаршави одеднаш. Потоа внимателно ги преклопуваме во нужно стерилизирани тегли, така што листовите не се брчки..

   
   
   
   

   

5. Време е да се подготви маринадата од лисја од грозје. За да го направите ова, истурете малку вода во тенџере и додадете ја зачин, сол и шеќер на неа. Добро измешајте сè и ставете ја тавата на тивок оган. Откако содржината ќе зоврие, зовријте ја маринадата уште пет минути. Потоа го отстрануваме од шпоретот и додаваме оцет во течноста.

   

6. Наполнете ги теглите исполнети со лисја со подготвената топла маринада. Течноста мора да се истури до самиот врат на лименките, така што сите лисја се наоѓаат во маринадата.

   

7. Ние веднаш ги извртуваме целосните тегли со обработени железни капаци и ги свртуваме наопаку, по што ги покриваме со топло ќебе.

   

8. По еден ден, листовите во маринадата ќе се оладат, што значи за нивно понатамошно складирање ги пренесуваме теглите на ладно место. Рок на употреба на вакви вредни работни парчиња достигнува шест месеци.

   

9. Маринираните лисја од грозје се подготвени за зима. Пријатен оброк!