Чекор-по-чекор фото рецепт за солење печурки за зимата на ладен начин

Опис

Солење камили печурки дома може да се случи топло и студено. Во првиот случај, печурките се темелно измиени пред солењето и се доведуваат до подготвеност на шпоретот. Потребни се околу две недели да се готви солени печурки топло. Овој метод е погоден за употреба кога печурките се солени специјално за зимата..

Во овој рецепт со чекор-по-чекор фотографии, предлагаме ладни мариноване печурки. Овој метод не бара прелиминарно вриење на печурки, но исто така ви овозможува да соберете печурки за зимата.. Сувите печурки можат да се солат во тегли, буриња и други контејнери, и тие треба да се сочуваат само во стакло. Потребни се не повеќе од два дена за солење печурки на ладен начин. Замислете: два дена - и вкусните солени печурки ќе бидат подготвени за јадење. Особено овој метод на солење печурки е удобен кога солено печурки итно се потребни, затоа што состојките можете да ги матите на два дена пред празниците..

За солење печурки, како и сите други печурки, мора да користите груба сол. Обично тие ставаат педесет грама на килограм печурки.. И покрај фактот дека зачините во овој рецепт се користат само од ловоров лист и сенф од зрна, вие имате право да го надополнувате мезето со други зачини. Значи, може да биде лук, грашок од шишенце, па дури и каранфилче..

Па, да се фатиме за готвење!

Состојки

• Рижики 1 кг
• Заливот остава 5-6 парчиња.
• Табела сол по вкус
• Зрна од сенф, по вкус

Чекори

1. За да започнете сосочни печурки, се разбира, треба да зачувате на печурки. Силно препорачуваме да се соберат овие состојки во шумата, а не да се купуваат на пазарот, бидејќи којзнае каде се собрани печурките. Штом печурките се во вашиот дом, обработете ги.. Печурките мора темелно да се исплакнат, излупат и да се сечат на парчиња и да се потопат во ладна солена вода триесет минути.

   

2. По половина час, исфрлете ги печурките во шлаг и повторно исплакнете го темелно со вода за да бидете сигурни. Оставете ги печурките во копач некое време, а потоа испржете ги да се исушат со хартиени крпи.. Следно, ставете дел од печурките на дното на садот, посипете ги со сол и сенф зрна, и ставете ловоров лист на врвот на печурките.

   

3. На врвот на зачините, формирајте уште еден слој печурки, кои исто така посипете ги со сите зачини. Наполнете го садот со работното парче додека не истечат печурките.

   

4. Кога сите печурки се во тенџере, цврсто притиснете надолу со рамна стаклена чинија..

   
   
   
   

   

5. Ставете силно оптоварување на горната плоча. За таа цел, пет-литарски модар патлиџан исполнет со вода е совршен. Во оваа форма, однесете го работното парче во ладна просторија два дена.

   

6. Откако ќе заврши одредено време, исцедете го сокот формиран во печурките во посебен сад. Саламура последователно ќе се подготви од тоа. Стискајте ги печурките малку и спакувајте ги во стерилни тегли.

   

7. Ставете ја инфузијата со печурки на оган и доведете до вриење.

   

8. Следно, пополнете ги сите тегли со печурки со топла саламура. Изладете ги работните парчиња и ладете ги неколку дена. По два дена, закуската ќе биде целосно подготвена за јадење.

   

9. И ако конзервирате печурки за зима, тогаш превртете ги херметички, без претходно да ги изладите. Се препорачува зачувување на зачувувањето на ладно место.. Солењето на камилините печурки дома заврши.

   

   Пријатен оброк!