Harетва зелени за зима: најдобри рецепти

Летото и есента се најдобрите сезони во годината благодарение на изобилството на растенија, кои можат да се конзумираат во големи количини во подготовката на сите видови јадења. Ако сакате да уживате во трошката зелени лисја дури и во зима, само подгответе свежи билки за зимата, дознајте како да го направите тоа подолу..

така, зимски подготовки свежи билки.

Солење свеж зеленчук во зима

Состојки:

Сол - 1 лажиче.

Мелен црн пипер - 1 лажиче.

Оцет - 1 суп.л-патки. лажицата.

Зеленици - 1 кг.

Рецепт.

Зелените од пијалок беа избрани за солење во рецептот. Willе ви требаат лисјата на растението за мелење. Со мала содржина на калории - само 19 kcal, ова зелено содржи голема количина на витамини и минерали. Ова прекрасно растение е корисно за лица со дијабетес и дебелина. Прудентните домаќинки секако треба да ја набават оваа зеленчук за солење за зимата, што ќе му овозможи на целото семејство добро здравје. Цената на оваа билка на пазарот е доста висока, но оваа набавка ќе биде во вредност од закуската што ќе ја подготвите.

Посипете ги изматените лисја од креда со сол.

Истурете ја суштината на оцет над билките. Листовите од швајцарската вила имаат добар вкус, а натопениот во оцет ќе ги направи многу сочни.

Измешајте ги билките темелно, така што тие се темелно заситени со сол и оцет. Изберете ги вистинските пропорции на сол и оцет за да спречите маринадата да биде премногу груба.

Затегнете ја вишокот во тегли, така што зелените "се удавија" во маринадата.

Ако планирате да ги вртите билките за зима, теглите мора да се стерилизираат, така што мезе да се сочува неколку месеци. За стерилизација, можете да изберете неколку методи: во микробранова печка, во рерна или над пареата што врие вода. За првите два начина, истурете мала количина вода во теглата и оставете ја во електричниот апарат неколку минути. Кога водата се претвора во пареа и се населува на theидовите на лименките, стерилизацијата може да се смета за целосна.

Солените зеленили можат да бидат одличен додаток на јадења од зеленчук и месо. Зелениот borscht во зима е деликатес што не може секогаш да се подготви заради недостаток на киселица на полиците во продавниците. Солењето шарла и користењето како полнење гориво, зелениот бурс ќе излезе дека е многу вкусен и воопшто нема да се разликува од летната верзија.

Поради високата цена и ниската распространетост на територијата на Русија, не секоја домаќинка може да си дозволи урне, но ако има слободен простор во креветите на приградската област, овој зеленчук може да се одгледува без многу напор.

Замрзнување на свежи зеленили за зимата

За да замрзнете свежи билки за зима, на пример, копра, треба да земете млади гранчиња и добро да ги исплакнете под проток на ладна вода, а потоа раширете ја крпа и исушете се целосно.

Потоа, користејќи остар нож, ситно исецкајте ја културата на таблата за сечење.

Потоа, посипете ги исецканите зелени на послужавник покриен со пластична обвивка или фолија и ставете во замрзнувачот за еден ден..

По одредено време, извадете ја фиоката за билки и ставете ги во соодветен пластичен сад или пластична кеса. После тоа замрзнатиот копра треба да се врати во замрзнувачот..

Зеленика за замрзнување - втор рецепт.

Можете да замрзнете копар или било која друга зелена боја на друг начин. За да го направите ова, како и во првата верзија, зелените гранки треба да се мијат и сушат, потоа да се соберат во пакет и да се врзаат со некаков навој, низа.

Ставете го пакетот во пластична кеса и испратете го во фрижидер во одделот за замрзнување.

Кога се потребни свежи билки за готвење, треба да го земете овој куп, и само да го исецкате замрзнат во вистинска количина, а остатокот да го вратите назад.

За тоа како на друго место можетегответе магдонос за зимата, ќе дознаете со читање на нашата статија објавена на оваа страница.