Класичен рецепт со чекор-по-чекор фотографии од подготовка на зачинета сува аџика за зима

Опис

Сува adjika, за разлика од своите сограѓани, повеќе личи на густа паста, затоа и го доби своето име. Многу е лесно да се подготви такво јадење, бидејќи клучот за вкусно подготвената сува адика е правилната употреба на зачини и мешавини. Во оригиналниот рецепт се користат само четири адитиви: мелена црвена пиперка, коријандер, сув копар и зачинета мешавина наречена хме-сунели. Оваа зачин содржи голем број на сите видови адитиви, чија основа е фенограф..

Класичната adjika често се користи како сос за месо или како додаток на странични садови. Сувата adjika може да се користи за полнење ролни или пити, како и за пица. Откако еднаш пробавте ваков вкусен, ќе разберете дека треба да ја затворите сувата адџика во големи количини за зимата, бидејќи многу брзо се распрснува.

Јас, исто така, би сакал да појаснам дека често кавкаските, абхазиските, грузиските и адигејските приходи се разликуваат едни од други по вкус, боја, а понекогаш и по постојаност.. Сувата adjika е повеќе поврзана со абхазиската кујна..

Обидете се сами да готвите сува аџика дома, користејќи го нашиот рецепт со чекор по чекор фотографии и да се однесувате кон вашето семејство и пријатели. Ве уверуваме дека вашите пријатели сигурно ќе побараат рецепт за толку вкусна оригинална закуска.

Состојки

• ХОПС-сунели 30 г.
• Место црвена лута пиперка, 20 гр
• Земјиште коријандер 10 гр
• Сушен копар, 10 гр
• Лук 1 ЕЕЗ.
• Оцет 3%, 3-4 лажици. л.
• Готвење сол 2 лажици.

Чекори

1. За да започнете, треба да ги подготвите сите состојки што ви се потребни за да бидете сигурни дека ги имате сите. Препорачливо е да се земе лук не премногу стар, така што има силна арома и вкус..

   

2. Излупете го лукот и поделете на каранфилче, кое, пак, мора да се излупи. Потоа можете да користите мешалка или лук за печење за да го мелете во сурова..

   

3. 
   
   
   

   Сега треба да земете голем, длабок сад во кој ќе ви биде погодно да ги мешате сите состојки. Истурете ја мешавината на пиперки во неа наизменично, како и други зачини и зачини. Користете дрвена лажица за да ја промешате добиената сува смеса.

   

4. Додадете две лажички сол во зачинетата мешавина, како и потребната количина сушен копар. Повторно промешајте ја смесата.

   

5. Додадете сецкан лук со блендер во длабок сад и започнете да мешате адџика додека не се изедначи. Многу е важно целата смеса да биде хомогена, во спротивно нема да го почувствувате потребниот вкус при употреба на adjika. Додадете оцет разредена со вода во смесата малку по малку за да ја разредува смесата..

   

6. Откако ќе ја достигнете саканата конзистентност, испробајте ја добиената зачинета аџика и додадете малку сол или зачинете ако е потребно. Повторно промешајте ја добиената чинија и можете да го затворите за зима или сега да уживате во тоа.

   

   Пријатен оброк!