Свежа adjika

Меѓу различните методи за подготовка на адика, може да се издвојат Рецепт „Свежа аџика“. Подготвено е прилично едноставно, и не бара термичка обработка, што често трае долго време. И работното парче може да се чува до 6 месеци, без промена на вкусот и својствата во фрижидер. Ова е нејзиниот главен шарм!

Свеж рецепт за аџика може да се подготви за зима со следниве состојки:

1. 2,5-2,7 кг зрели домати;
2. 2,0 кг слатка пиперка;
3. 3 парчиња чили пиперки;
4. 300 гр излупен лук;
5. 200 гр рендан корен од рен;
6. половина чаша сол и гранулиран шеќер;
7. 1? чаши 6% оцет.

Слатката пиперка и чили се мијат и чистат од тестиси и внатрешни партиции, а исто така се отстрануваат и опашките (доколку има). Коњи и лук се лупат. Доматите се мијат и огромното овошје се сече на неколку парчиња. Откако го подготвиле зеленчукот, може да се ротираат во мелница за месо се додека не се добие хомогена супстанција.. Аџика суровини исполнет со гранулиран шеќер, сол и оцет, и истури во стерилизирани стаклени тегли. На неа мора да и се дозволи да се припива за ден или два дена и може да се користи веднаш. Или ладење до зима.

Во текот на бројните кулинарски експерименти, хостесите излегоа со многу рецепти за adjika, вклучително и свежи (суровини). Различни дополнителни состојки може да се додадат на него за да се подобри или подобри вкусот на садот. Така, adjika од свежи домати може да се надополни со земјата семе од cilantro или лажица коријандер. Или додадете голем куп свежи билки (со тежина од половина килограм). Аџика од тиквички може да биде зачинета поради повеќе жешки пиперки или лук. Никој не ограничува никој во фантазијата. Можете самостојно да дојдете до некои иновации во подготовката на adjika и да ги споделите рецептите со сите.