Сурова адџика со рен. Рецепт со фотографија

Таквата adjika е непроценлив извор на витамини, бидејќи сите компоненти остануваат сурови и се чуваат во херметички запечатени садови. Посебна карактеристика на оваа adjika е потребата да се складира исклучиво во фрижидер! Ниту оставата, чајната кујна ниту визбата нема да се вклопат тука.
Список на состојки за вкупен волумен од лименки од 3 литри:
- 2,5 кг домати-
- 300гр лук (приближно 6 големи глави)-
- 2 кг црвена пиперка (околу 10 големи парчиња). Пиперката се препорачува да изберете точно црвена боја, големи, месести и убави. Ако земете зелена или жолта боја, adjika нема да испадне светло црвено..-

- 150 гр рен (корени)-
- 1 чаша шеќер-
- 2 лажици сол-
- 1 чаша оцет.

Секвенцирање:
Чекор 1. Измијте ги теглите и ставете во рерната да се стерилизираат. За adjika, се препорачува да се користат мали тегли: 100-200 ml.

Чекор 2. Измијте, излупете го и извиткајте го зеленчукот во мелница за месо.

 

Чекор 3. Додадете сол, шеќер, оцет и темелно измешајте.

Чекор 4. Ставете ја готовата адика во стерилни тегли, превртете ги капаците и ладете го.

Пријатен оброк!

рецепт учтивост на Пушлик