Аџика е класичен. Рецепт за готвење чекор по чекор

Аџика класика треба да се состои само од пиперки, без домати. За готвење, не заборавајте да ги зачувате нараквиците, бидејќи смесата едноставно ги пали рацете!
Аџика - рецепт.
Состојки:
- врела црвена чили пиперка - 1 килограм
- лук -? Килограм
- мешавина од семе од копар, хмел-сунели, коријандер -? очила
- сол -? очила

Подготовка:
1. Ако таквата зачинета аџика "е премногу тешка за вас", тогаш половина од лутата пиперка може да се замени со слатка.
2. Исечете ги стебленца од јамички од пиперки, испрскајте ги семето, мелете на блендер. Направете го истото со семе од копра и лук. Измешајте сè темелно.
3. Додадете сол на крајот. Можете исто така да додадете свежи сецкани билки - копар и цилантро.
Како ви се допаѓа зелена adjika?
Ако сакате да готвите adjika со домати, тогаш може да има неколку опции..
Аџика со домати. Опција број 1.
Состојки:
- слатка пиперка - 1 килограм
- лук -? килограми
- домати - три килограми


- лута пиперка - 155 г.
- шеќер - 3 лажици
Подготовка:
Мелење на сите состојки во мелница за месо, промешајте, додадете шеќер, сол, оставете преку ноќ. Наутро исцедете ја вишокот на течност во тегла. Зачувајте го готовиот работен дел во фрижидер..

Обидете се да готвите исто така adjiku во бавен шпорет.
Аџика со домати. Опција број 2.
Состојки:
- лук - 320 г.
- свеж домат - 3 килограми
- bellвонче пиперка - неколку килограми
- шеќер, оцет - од? очила
- лута пиперка - 155 г.
- сончогледово масло - една чаша
- сол - половина чаша
- свежи билки (целер, копра, цилантро) - 400 гр
- орев, хоп-сунели, коријандер) - по вкус
Подготовка:
1. Поминете ја пиперката, доматите преку мелница за месо, промешајте, додадете масло, вриејте еден час со редовно мешање.
2. Изладете сè, додадете шеќер, оцет, кршен лук, сол.
3. Мелењето на зелените во блендер, измешајте, оставете го да се запари.
4. Овој додаток се прилагодува по вкус со зачини и зачини.

Аџика со домати. Опција број 3.
Состојки:
- моркови - 520 г.
- домати - 2,5 кг
- pepperвонче, кисела јаболка - по 500 гр
- растително масло - 255 g
- лук, шеќер - по 120 гр
- горчлив пипер - неколку парчиња
- оцет - 250 гр
Подготовка:
1. Свртете домати, моркови, јаболка, пиперки во мелница за месо, додадете растително масло, вриејте неколку часа на тивок оган.
2. Додадете исецкан лук, неколку парчиња лушпи од лук пипер, 255 гр оцет, шеќер и сол, измешајте добро, зовријте, додека се уште е жешко, ставете ги во тегли, преполнете.
Прочитајте за другите суптилностите на приборот за готвење овде.