Грузиска adjika со ореви. Чекор по чекор рецепт со фотографија

За loversубителите на зачинетите јадења, препорачувам да обрнете внимание на овој чекор-по-чекор рецепт со фотографија од зачинета грузиски adjika со ореви. Оваа домашна подготовка се подготвува многу брзо и лесно, бидејќи не треба да се готви. 

Сите производи се користат суровини, што ви овозможува да ги зачувате сите видови на витамини и други корисни материи во adjika. 

Подготвената адџика може да се користи како додаток на јадења со месо, да се прават сосови и маринади врз основа, како и сезонска супа од карчо и други јадења од кавкаска кујна. 

Јас често го користам за да маринирам јагне и пилешко пред печење, месото е умерено зачинето, многу вкусно и ароматично. Ако вашето семејство е обожавател на оригиналната кавкаска кујна, тогаш со сите средства подгответе неколку тегли од ова прекрасно аџики.

За да подготвиме адика, потребни ни се:

- чили пиперка - 1 кг;

- лук - 5-6 глави;

- ореви (кернел) - 150 g;

- зеленчук на cilantro - 150 g;

- босилек - 150 g;

- магдонос зелени - 150 g;

- сезонски хме-сунели - 1 суп.л-патки. л .;

- коријандер - 1 лажиче;

- сол - 1 лажица масло. л.

Метод за подготовка на грузиска адџика

Подгответе ги сите потребни состојки за домашна подготовка. 

Темелно измијте ги гранките од свежи билки и ширете ги на кујнска крпа за да се исцеди водата. Килантро, магдонос и босилек, пред да ги користите во подготовката на адика, мора добро да се исушат.

Во меѓувреме, решете ги и другите домашни состојки. Пиперките од чили мора да се мијат и да се отстранат дршката со семето. Ако сакате вашата adjika да биде огнена, можете да оставите семе. Излупете го лукот. Излупете го јадрото од орев од лушпата.

Поминете ја целата подготвена храна преку мелница за месо, но подобро е да ги ставите во сад во блендер и да победи сè додека не се изедначи.

Мелење семе од коријандер во малтер.

Додадете коријандер, сунели хме и сол во земјата зеленчук. Измешајте сè темелно. Ако ви се чини. Дека нема доволно сол, можете да го додадете по ваш вкус..

Измијте стаклени тегли со лимени капаци со сода, ставете ги во рерната и исушете ги стерилизирајте. Готовата грузиска аџика ставете ја во тегли, запечатувајте цврсто и бидејќи не можеме да ја загрееме, ве советувам да го чувате празното на ладно место. Таквата adjika останува во фрижидер една година без да го изгуби вкусот. Излегува вкусна, светла и убава репка adjika, кој исто така може да се чува долго време.

Бон апетит на сите!