Како да се готви домати adjika

Кој не ја сака зачинетата и ароматичната adjika? Не јадат само оние за кои е контраиндицирана од здравствени причини заради неговата голема сериозност. Терминот „adjika“ е преведен од турскиот јазик како „горчлив“. И зачинот е целосно во согласност со своето име. Аџика е подготвена на различни начини, заминувајќи на дозволеното растојание од традиционалниот рецепт. Различни адитиви се ставаат во него, омекнувајќи го неговиот вкус и го збогатуваат. Како да се готви adjika од домати за зима дома ќе го каже нашиот рецепт.
Имајќи подготвени тегли со adjika за зимата, ќе направите корисна работа. Навистина, покрај одличниот вкус, тој е богат со витамини. И тие воопшто нема да се мешаат во зима и нема да бидат излишни. Па, како се подготвува adjika домат за зима.

Домати дополнуваат огромен број на зимски подготовки. Аџика не е исклучок. Покрај тоа, доматната аџика е исто така подготвена на неколку начини, заминувајќи од традиционалната, но попозната во нашата земја и за нашата национална трпеза. За да научите како да готвите адика од домати, ќе ви требаат:
1,3 кг зрели домати,
2. 1 кг слатки пиперки, моркови и јаболка,


3,2 кг лук,
4,1-0,15 кг лута пиперка,
5. 1 чаша сончогледово масло, гранулиран шеќер и маса оцет,
6.salt (по вкус).
Сите зеленчуци и овошја подготвени според рецептот се мијат, се чистат ако е потребно и се пренесуваат во мелница за месо во хомогена маса. Добиената маса се пренесува во казан или друг пригоден прибор за готвење и се готви околу 1 час во свој сок. Пиперчињата се додаваат во преси за лук и се мешаат со оцет, гранулиран шеќер, сончогледово масло и сол. Оваа мешавина се додава во зеленчукот и се вари уште 15-20 минути. После тоа, готовата adjika може да се префрли преку стерилизирани тегли и да се стави на ладно место..

Овие рецепти широко се користат за зимско собирање. Само што се случи, модерните хостеси честопати претпочитаат да ги дополнуваат своите подготовки со разни омилени состојки. Затоа, adjika излегува дека не е особено зачинета, но малку засладена, особено зачинета, малку кисела, итн. Во зависност од додадените производи. Коњи, цвекло, сенф, тиквички и модар патлиџан се ставаат во него. Често може да се најде „Аџика Рецепт за зима„Со кромид, моркови, па дури и овошје. Сите овие дополнувања го менуваат вкусот на вистинската adjika и значително во исто време. Но, може да се каже, тие воопшто не го расипуваат, туку напротив, го збогатуваат, го прават индивидуални.

Ако преферирате сладок вкус во подготовките за зимата, тогаш можете да ставите јаболка, пиперки и многу гранулиран шеќер во адџика. И како да се готви adjika од домати рецепти повеќе задоволувачки, тогаш во тоа мора да вклучува тиквички и модар патлиџан. Традиционалната абхазиска аџика е многу солена и зачинета, а на многумина не им се допаѓа ова. Вие не можете да јадете многу од таквите Леќата, и се додава само во разни закуски и сосови. Па, зошто да не го смените рецептот и да се третирате на вашето омилено јадење во зима со умерена лутост и соленост!