Готвење солени млечни печурки

Солени млечни печурки Е составен дел од секоја празнична маса. Во споредба со другите печурки, млечните печурки се повеќе миризливи и месести. Постојат околу 70 видови печурки, сепак, сиви, бели печурки се користат за солење. Собирањето млечни печурки обично трае од средината до крајот на летото.

Како правилно да се соберат млечни печурки.
1. Ако ги скршите градите, ќе излезе млечна течност.
2. Млечните печурки се кријат под зеленилото.
3. Печурките од сурово млеко испуштаат силна горчина.
4. Подолу се дадени пластични капачиња од печурки.
5. Како по правило, млечните печурки растат во "семејства".
6. Капаците подолу се многу пластични.
7. Капаците на старите печурки внатре формираат "инка", а капачињата на младите печурки се свиткани навнатре.
8. Вистинските млечни печурки се менуваат бели во сиво-зелени.
9. По изборот на печурките, препорачливо е да ги исплакнете рацете со вода, бидејќи млечните печурки имаат горчлив вкус.
Како ви се допаѓа мариноване кокошки во тиква. Рецептот е прилично необичен, но вреди да го пробате барем еднаш. Најверојатно нема да се откажете во иднина.!

Солени млечни печурки: тајни за солење.
1. Не солете печурки со "рѓосани" точки.


2. Не можете да солете печурки со инсекти и црви печурки.
3. Млечните печурки мора да се натопат два или три дена. Во овој случај, водата мора да се менува на секои 3-4 часа. Потопените млечни печурки ја губат својата горчина, а вие завршувате со вкусна закуска..
4. Солете ги млечните печурки во сад емајл, без пукнатини или `рѓа, во стаклен сад, дрвено буре, керамички буре.
5. Откако ќе извадите дел од печурките од садовите, исплакнете ги. Угнетувањето и парталот исто така мора да се мијат секој пат.
Исто така ќе ви се допадне рецепти за брзо солење на зелка.

Солени млечни печурки: рецепт.
Состојки:
- лисја од цреши - 10 парчиња
- млечни печурки - 5 килограми
- лисја од рен - 2 парчиња
- рибизла лисја - 10 парчиња
- груба сол - 155 г.
- суви копар од копар - 2 парчиња

Подготовка:
1. Потопете ги печурките, менувајќи ја водата за чистење. Ова мора да се направи сè додека печурките не престанат да вкус горчливо..
2. Ставете дел од копар, лисја од рибизла, цреши на дното на садот.
3. Ставете млечни печурки во еден ред, капачиња надолу.
4. Солете ја првата рунда печурки (за 1 кг печурки - 30 гр сол). Продолжете да ги поставувате печурките со сол, додавајќи мала количина сув копар.
5. Покријте го последниот слој со лисја од рен, покријте го со чиста крпа.
6. Поставете соодветна чинија на врвот.
7. Ставете ги садовите и печурките во фрижидер, подрум или подрум..
8. По 40 дена, печурките ќе бидат подготвени за јадење.
Обидете се и со други начини на мариноване млеко печурки. Дефинитивно ќе ги сакате.
Се надеваме дека нашите рецепти и препораки за мариноване млечни печурки ќе бидат корисни за вас!