Како да се готви ролни од зелка: најдобрите рецепти

Секоја домаќинка знае како да готви ролни од зелка, но сепак има неколку тајни што ќе го направат садот вкусен и оригинален. На пример, ако ставите неколку парчиња путер на врвот на ролни од зелка за време на чорбата, тогаш ролните од зелка ќе испаднат вкусни и сочни. Помалку зелка се тркала на растителна перница со кисела павлака или растително масло. За да спречите горење перница, додајте мали количини вода за време на готвењето.

Како да се готват мрзливи ролни од зелка 

Состојки:
- мелено месо, зелка - по 400 гр
- варен ориз - една чаша
- јајце
- морков
- доматно пире - лажица
Подготовка:
1. Ситно исецкајте ја зелката, изматете ја со врела вода, оставете да отстои пет минути.
2. Вари ориз.
3. Движете го месото низ мелница за месо, додадете јајце, ориз, кромид, зелка, бибер, измешајте сè добро.
4. Подмачкајте сад за печење со масло, ставете ја зелката на неа.
5. Формирајте котлети од мелено месо.
6. Пржете ги морковите и кромидот, додајте ја доматната паста, која претходно се разредува со чаша вода.
7. Истурете ги милениците со сос, ставете во рерна 40 минути.
Rsубителите на комбинирање ориз со месо, исто така, можат да готват полнети бибер.

Како да се готви ролни од зелка во бавен шпорет

Состојки:
За полнети зелка:
- ориз - 255 г.
- месо - 420 г.
- светилка
- зелка - 820 g
За сосот:
- кромид, моркови - еден по еден
- вода - 1,5 чаши
- мелен црн пипер, шеќер, сол, зачини
- доматно пире - неколку лажици
Подготовка:
1. Измијте ја главата на зелка во ладна вода, извадете ја дршката.
2. Бланширајте ја зелката во сад со повеќе куки, расклопувајте ја на лисја. Направете го ова многу внимателно за да избегнете оштетување на лисјата од зелка. Исечете ги тврдите вени од лисјата.
3. Подгответе мелено месо: земете го месото, исплакнете го, исецкајте го на парчиња, изматете го или преработувач на храна.
4. Измешајте го меленото месо со варен ориз, додадете зачини, сол и сецкан кромид.
5. Подгответе ја супата за ролни од зелка: истурете вода во 1/3 од тавата во мултиваркер, растворете ја доматната паста, додадете моркови, кромид, лажичка шеќер.
6. Сол и бибер сè, додадете ловоров лист, варете во бавен шпорет, поставувајќи го режимот "Супа".
7. Извадете ги лисјата од зелка, внимателно завиткајте го меленото месо, формирајќи „пликови“.
8. Ставете ги наполнетите ролни од зелка во тенџере, каде што е гравита, варете 40 минути, поставете го режимот "Stew".

Можете исто така да готвите од ориз пилаф на узбекистански јазик.
Можете да користите лисја од грозје наместо лисја од зелка. Можете да додадете лук во меленото месо - во овој случај, меленото месо ќе испадне зачинето и зачинето. Може да послужите ролни од зелка салата од сквош или која било друга салата.